健康功效
南瓜:活血化瘀 可可粉:抗癌防癌 红豆沙:活血化瘀
食材用料
南瓜 350克相克食物 可可粉 30克 高筋面粉 700克 白糖 10克相克食物 酵母 8克 红豆沙 适量相克食物 玉米油 少量 小黄人豆沙包的做法1.南瓜去皮洗净切片
2.把南瓜蒸熟，倒掉水分，用勺子压成泥。放至温热。
3.往南瓜里加入450克面粉和5克酵母
4.揉成光滑的面团，放温暖处发酵（如果太稀可以适当添加面粉）
5.一个碗里放入30克可可粉、150克面粉、2克酵母粉、10克白糖混合；另一个碗里放入100克面粉1克酵母粉。（可可粉是苦的，所有加了10克白糖）
6.分别加入适量温水揉成光滑的面团。放温暖处发酵
7.发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷，取出。
8.发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷。
9.南瓜面团揉出气泡，分成40克一个的小面团，压瘪，擀成圆形。
10.中间放入红豆沙
11.像包包子一样包起来
12.收口朝下，整形。
13.再把可可粉面团搓成长15CM的长条，还有3CM弯弯的月儿；白色面团和可可粉面团分别揪一团搓成多个小圆球，然后压瘪成眼睛。
14.组装眼镜、嘴巴。如图
15.蒸熟里刷油，放入面坯，静置20分钟。（二次发酵）
16.大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
17.摆盘
18.萌萌哒！
小贴士
南瓜放凉了才能与面粉和酵母一起混合，温度太高会把酵母烫死，使面粉发不起来。发酵面团我一般是把蒸锅里的水烧至40℃，把揉好的面团放蒸锅里发酵，一个小时就发酵好了。
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