一、烧大虾龙虾怎么烧？
以下是烧大虾龙虾的好吃做法：
所需材料：
- 大虾或龙虾
- 葱姜蒜
- 辣椒、花椒等调料（根据口味选择）
- 料酒
- 盐、糖、鸡精、生抽等调味料
- 油
做法：
1. 将大虾或龙虾去壳，去除虾线和虾头。如果是龙虾，可以将龙虾分成两半，用刀切开背壳，摆在盘子里备用。
2. 在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜和辣椒、花椒等调料，炒出香味。
3. 加入虾或龙虾，翻炒均匀。
4. 加入料酒，烧至酒精蒸发。
5. 加入盐、糖、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火，煮烧5-10分钟或直至虾或龙虾熟透。
7. 最后可以根据个人口味加入一些香菜和葱花装饰即可。
烧大虾或龙虾的关键是火候掌握好，煮熟后不要过度烹煮，否则虾肉或龙虾肉会变得老硬。同时，调料的使用也需要根据个人口味来调整。
二、蛋黄太咸怎么补救？
咸鸡蛋太咸了怎么办
浸泡或水煮法
1、取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。
2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。
3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。
4、熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。
咸鸡蛋太咸了怎么吃
很咸的盐蛋有一种吃法，可以解决你的问题。把盐蛋煮熟后剥壳，蛋黄和蛋白分开，蛋黄可以吃(一般很咸的盐蛋蛋黄都不咸)，煮米饭时把蛋白放在米饭里一起煮(当然一次不能放很多蛋)，这样吃，原来很咸的蛋白一点都不咸了，米饭里也基本吃不出咸味。
三、煮好大虾怎么咸？
这个得看你的虾类品种了，如果是河虾的话，就煮了没得咸味，如果是海里面生存的虾品种，你知道海盐比较丰富，就喊有咸味。这种纯煮的保函有虾的原汁原味，会更鲜更美味。
四、大虾咸怎么回事？
因为海水本身就是咸的，所以从那里捞出来的鱼虾都略带点咸，做的时候就不用再加盐了，口味正好，他咸也不是说太咸，大虾是非常好吃的做法，简单，营养丰富，我们经常吃一些。
五、蛋黄太咸怎么做蛋黄酥？
主料 新鲜鸭蛋4个 辅料 腌制用盐半斤 快速腌制咸蛋黄—蛋黄月饼、蛋黄酥的必备原料的做法步骤 1. 准备一个装过松花蛋的包装盒，里面有一个一个现成的圆形坑。
一包粗粒腌制盐，粗粒盐可以重复利用，比细盐耐用。2. 分离蛋黄和蛋白，一定要把蛋白沥干净，蛋黄注意不要搞破。分离后的蛋白可以炒辣椒吃。3. 包装盒每个坑内先放一些盐，然后再放进一个蛋黄，上面再覆盖一层盐 4. 都装好后，再扣好包装盒盖帽，放置阴冷处，48小时， 5. 48小时后里面的蛋黄已经凝固了，轻轻拿起蛋黄，去除粗盐粒，留着下次再用。6. 放入烤箱180度，烤十分，烘焙纸上已经有油，用舌头舔了一下油，很香！ 7. 由于咸蛋黄个头大，一切二，做了八个豆沙蛋黄酱酥，蛋黄不但沙，还不是很咸。快速腌制咸蛋黄大告成功！六、咸蛋黄烧豇豆怎么烧？
咸蛋黄切碎；
锅内放清水把豆角煮断生，沥干水分；
沥干水分的豆角用干淀粉拌一下，洒上些许盐，盐少放点，
锅内放油烧热，放上葱姜煎出香味，然后放切碎的咸蛋黄翻炒，还可以放点芝麻一起炒，炒蛋黄要小火，否则容易糊；
等到蛋黄起了很多泡泡，迅速放豆角翻炒，让裹上淀粉的豆角均匀沾上蛋黄，然后起锅装盘。
七、咸鸡咸鸭怎么烧？
咸鸡咸鸭可以炖汤，也可以煮熟后冷却，切块做冷菜。
八、袋装咸大虾怎么做？
既然是咸的，就用炒最合适了。买些青辣椒和红辣椒剁碎。在买些姜蒜，准备的佐料：白酒（啤酒也行），豆瓣酱（也可以不要）
做法（按照我自己做的写的）：
1.上锅烧热，加油再烧热，放姜、蒜、虾干大火翻炒2分钟2.放碎辣椒，因为是咸虾干，所以不用放盐。断续翻炒5分钟。
3.有豆瓣就放再炒1分钟。没有就算了，加鸡精起锅。 做汤的话就好做多了。把虾干先用开水（不一定要开水，只是开水消毒）泡5分钟左右，1.热锅热油，加姜蒜，炒一会就加水，然后放虾干和紫菜，等水开始加鸡精就可以了。
九、大虾怎么晒成咸干虾？
把大虾先清洗干净，去除虾线，用盐腌制一下，再暴晒干即可
十、盐田大虾太咸怎么处理？
盐冻虾太咸的处理方法是：首先煮一锅沸水，然后加入适量料酒，接着把盐冻虾放进去煮开后转中火，再煮五分钟关火即可，这样不仅可以去除咸味，而且可以加快虾的烹饪速度。
虾（Shrimp）是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法。
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