菜市场出现了烙好的饼皮。 再买了一坨五花肉。 就是今天的菜了。 馋了！！！
By 金小包QwQ
用料
- 去皮五花肉 适量
- 饼皮 两张
- 小米辣 五六个
- 干辣椒 五六个
- 花椒 五六粒
- 豆瓣酱 一勺
- 青椒 五六个
- 生姜 一块
- 大蒜 几瓣
做法步骤
1、可以自己烙，有鸡蛋面粉就行。有现成的买，就懒一下啦！
2、面饼切块。尽量宽一点。会炒碎！
3、五花肉冷水下锅，加料酒姜片。开锅后再煮个五六分钟。我买的是肚子那块比较瘦的，去了皮。
4、煮好的五花肉，切片。锅里加油，把五花肉的水份煎出来，在炒香，加生姜大蒜辣椒花椒炒香。加豆瓣酱！
5、豆瓣酱炒出红油和香味。加一点味极鲜。可以调味了。
6、倒入饼皮，翻炒两分钟。
7、再加尖椒炒两分钟。就行了。
8、饼皮Q弹软糯，肉也香味十足。好吃(ღ˘⌣˘ღ)
小贴士
小心热油。 会粘锅。 小心不够吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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