鲜肉萝卜丝馅饼
健康小语
萝卜可增强人体免疫力，抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌起到重要的作用。
配餐
汤：紫菜蛋花汤
坚果：杏仁
打包水果：人参果
厨房心得
1．发面饼需要长时间的发酵，所以可以提前制作好，放冰箱冷冻保存，这样只需要在早晨热一下面饼就可以吃了。
2．必须选择有厚度的锅来烙饼，这样保温性强一点，另外密封性也一定要好，锅盖上不可以有排气孔。偶尔，也想在早上吃一次发面做的饼，如果起得够早，可以现发面，如果是懒猫一族，不如学我这样，平时有空时将饼做好，然后放冰箱冷冻，早上只需在微波炉里加热2分钟，就可以吃了。
材料
发酵面团400克，五花肉末250克，白萝卜1/4根（200克），鸡蛋1个，葱末10克，料酒1小勺，细盐3克，五香粉3克，老抽1小勺，味精1克，紫菜蛋花汤料包1包
制作
1．将白萝卜用刨子刨成细丝，装入大碗中，再加入肉末和葱末，磕入鸡蛋，淋入1小勺料酒，加入细盐、五香粉、老抽、味精（也可不加），用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
2．案板上撒上干面粉，将发酵面团反复揉搓2分钟，然后将400克的面团分割成12个小剂子，将小剂子按扁，擀成薄片。
3．将面片放于手心，包入适量馅。捏紧收口，轻轻按扁，收口朝下，然后放入刷过一层油的平底锅中，盖上盖子，开小火烙4分钟，再翻面继续烙3分钟，焖2分钟即可，间多转动锅子，使其受热均匀。
4．将紫菜蛋花汤料包放入碗中，冲入热水，搅拌一下，即成配汤一份。
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