桂圆是亚热带水果，主要在我国的西南部和东南部广泛栽培，其中广东、福建是主要的桂圆产区，云南和广西南部也有*生或半*生的桂圆生长在树林中。桂圆滋味清甜，含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养，可以鲜食或制成干果或罐头。
桂圆喜高温多湿的环境条件，温度是影响其生长、结实的主要因素，一般年平均温度超过20℃的地方，桂圆均能生长发育良好。桂圆耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸，在红壤丘陵地、旱平地生长良好，栽培容易、寿命长、产量高、经济收益大，群众喜种植。
1、园地选择
桂圆虽然有一定的抗旱性，但在种植时，还是要选择靠近水源的地方，*壤最好是红*壤、砂*壤和黄*壤，*层深厚，保水保肥能力强，这对桂圆健康生长发育非常有利。
2、选苗定植
选择根系发达、植株健壮、叶色浓绿、无病虫害的种苗。桂圆除了冬季不能种植以外，其他季节都可以种植。移栽时要注意苗根系和*壤充分接触，并用足定根水。定植之后要保持*壤湿润，确保幼苗成活，最好能够选择阴雨天种植。
3、肥水管理
桂圆的施肥包括有壮花肥、壮果肥和根外追肥。第一次壮花肥在2月下旬至3月上旬，第二次壮花肥在3月下旬至4月上旬。壮果肥在5月中旬至6月上旬，第一次生理落果结束，第二次生理落果开始前(即小果黄豆大小时)施肥。
在果实发育期，雨水过多时要注意及时排除积水，遇旱更需要及时灌水保湿，确保果实正常发育。
4、病虫害防治
桂圆病虫害主要有：霜疫霉病、鬼帚病、叶斑病、炭疽病、蝽象虫、果蛀虫等。
可根据桂圆物候期、病虫发生规律及危害程度，确定喷药时间、次数和农药种类，一般年喷3～5次，在喷药同时加入适量磷钾源库、硼肥和海精灵生物刺激剂(叶面型)，既防治病虫害又可根外追肥、保花保果。
尽可能用高效低毒农药进行综合防治，还要注意每次病虫害防治要轮换药剂，在开花期不能喷农药，在幼果期不能喷有机磷农药。
