一道从小吃到大,广东妈妈都会做的~~~莲藕蒸肉饼,深得我家小吃货的喜爱,做法其实很简单,今天就把步骤写下来,方便有需要的亲
By 雪儿啦啦
用料
- 肉馅 300克
- 莲藕 1节
- 干香菇 3朵
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 玉米淀粉 5克
- 太太乐鸡汁 1/3勺
- 食用油 少许
- 香油 少许
做法步骤
1、来个食材合照吧→_→个人喜欢猪肉3/7分哈,这样吃起不老够润滑,莲藕一节,泡发的干香菇3朵→_→
2、把所有食材切成小块放入搅肉机,加入调料,剩下的交料理机了(^~^)
3、有搅肉机真方便,十秒搞掂✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌→_→拿出来甩打5分钟,这样吃起来更爽口,喜欢放置半小时后再蒸~~~
4、水上汽蒸12分钟→_→
5、出锅洒上葱花装饰,完美✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
6、一道嫩滑,爽口并带有少许香菇味的莲藕蒸肉饼就完美上桌啰✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
小贴士
猪肉选择上肉,3分肥7分瘦,这样蒸出来的肉饼最好吃(>﹏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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