红烧鸭肉非常简单的做法，一学就会
鸭肉的营养价值非常的高，它的蛋白质含量比其它畜肉都要高出很多，它具有滋补，养胃，补肾等功效…
下面我们就来做一道红烧鸭子，非常简单，一学就会。
【材料】：半只鸭 大蒜4个 生姜小块 青椒2个 小葱2根 八角2个 香叶2片 干辣椒4个 豆瓣酱1勺 生抽 老抽 料酒 盐
制作过程
1.把半只鸭子宰成合适的大小的块，用清水清洗干净，锅内烧水，水开后放入鸭子焯水，放少许料酒去除腥味，捞出在清洗干净。
2.把大蒜切成小块，生姜切成厚片，青椒切成滚刀块，备用。
3.锅内烧油，把鸭肉放入煸炒一下，放入豆瓣酱炒出红油，再放入盐，姜，蒜，八角，香叶，干辣椒，生抽，老抽，料酒，翻炒均匀，加入水没过鸭肉，整颗小葱打个结放入锅内，中小火炖30分钟，根据自己的口味，可以适当多炖一些时间。
炖熟后放入青椒，翻炒青椒熟以后，起锅装盘，一道非常简单的红烧鸭肉就做好了。
非常简单好吃的红烧鸭 子，你学会了吗？
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