早餐最快速的做法，柔软还起层，简单美味，夏天越吃越想吃。老话说的好，早餐一定要吃好，高质量的早餐能够源源不断的给人体提供能量，如果不吃早餐，身体所需的能量难以得到补充，还会使人感到心慌，科学证明，不吃早餐反而更容易发胖，所以早餐是不可小觑的，但是由于人们的生活节奏普遍的变快，很多人忽视了早餐，这样对人体的影响是非常大的。今天就给大家分享一道椒盐手抓饼的做法，表皮酥脆掉渣，里面软糯筋道，不用发面，快速简单，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、热水、食用油、盐、椒盐
具体做法：
1.准备350克的面粉，用大约225克的热水和面，边倒边搅拌，等没有干面粉的时候，用筷子搅拌成型，因为面团比较粘，盖上保鲜膜先饧上20分钟。
2.案板上撒入适量的面粉，把饧好的面团揉搓均匀，揉搓到稍微粘手偏软的面团就可以，再次醒发20分钟。
3.饧好的面不要揉，直接擀成饼皮，在表面先刷一层油，然后撒入少许食盐，适量椒盐，从外向里卷起来，卷成一个圆柱形。
4.然后再用刀子切成两半。
5.切口朝上卷起来。
6.再次用擀面杖擀成饼皮。
7.电饼铛预热1分钟，不用刷油，直接下入饼胚，并在表面刷一层油，防止水分的流失，中间要勤翻面，这样有助于出层，煎至两面金黄后就可以了。
8.这样做的椒盐手抓饼，筋道可口，外皮又酥脆，喜欢就赶紧在家试试吧。
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