天气渐渐转暖，可以在餐桌上添加一盘凉拌菜，今天我来教大家一道简单易操作的小菜，更适合老年人经常食用。从营养角度来说，豆腐干营养丰富，芹菜可以降血压，预防血管硬化，下面就来告诉大家制作方法:
备料:
芹菜-100克
豆腐干-100克
彩 椒-100克
蒜 末少许
制作:
1、豆腐干切成条，芹菜切成段，彩椒切成条备用。
2、锅中倒入开水，放入少许盐、食用油，倒入豆腐干煮沸，再放入芹菜、彩椒煮片刻。
3、捞出食材，沥干水装入碗中，放入蒜末。
4、加入盐、味精、生抽、芝麻油，搅拌均匀，最后按照自己喜欢的口味，加入适量的醋继续搅拌均匀入味即可。
一盘美味可口的凉拌菜就可以上桌了，这是一道经典搭配的家常小菜，春、夏、秋季都可以经常食用，别有风味！大家都学会了吗？
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