“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”,随着气温的逐渐升高,夏天也是悄然来临。在炎热的夏季里,大家为了解暑,所以常常会喝一些冷饮,冰镇啤酒,甚至长时间去吹空调。虽然这样能够瞬间降温,但是时间长了,身体会积攒越来越多的湿气。
所以在夏天的时候大家尽量不要吃一些生冷的食物,在烹饪的时候,可以加一些葱姜蒜,这样能很好中和寒性。如果有时间的话,可以给家人煲一些祛湿汤。
我比较喜欢煲汤,根据不同的季节,我会经常为家人煲不同的汤,比如秋天我喜欢煲猪尾白果汤,冬天喜欢排骨银耳汤,夏天则喜欢薏米猪骨粥。
今天要给大家分享的就是这款薏米猪骨粥,平常我们细粮吃惯了,偶然吃点粗粮,也是非常不错的,另外还加了扁豆,不仅解暑祛湿,还能提高免疫力,适合全家人是食用。
【薏米猪骨粥】
主要食材:红豆 薏米 扁豆 猪骨
第一步,盆里放入适量的赤小豆,薏米,扁豆,倒入清水,然后浸泡上一个小时,如果早上要煮的话,晚上睡觉之前可以泡上。
第二步,准备几块猪骨头,清水冲洗干净后冷水下锅,倒入料酒去腥,大火煮至猪骨头变色,然后捞出清洗干净。
第三步,砂锅里面放入几片生姜,然后在放入洗干净的猪骨,然后在倒入泡好的豆子,加入适量的清水,盖上锅盖大火煮开,然后小火煲1个小时。
第四步,时间到了后加入适量盐,调一下味道,就可以出锅了。
这道简单的薏米猪骨汤就做好了,红豆薏米吃起來非常软烂,融合了猪骨的味道,吃起来别有一番风味,适合全家人食用,喜欢的话赶紧试试吧,我是早妈。
用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
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