主料
鸡翅若干 生姜5g 冰糖3颗 生抽3勺 老抽2勺 料酒1勺自制红烧鸡翅的做法步骤
1. 热平底锅，爆香姜丝。
2. 将鸡翅放入平底锅，小火慢煎，用筷子给鸡翅翻身。
3. 慢煎8分钟至鸡翅正反面均呈金黄色。
4. 加入2勺老抽、3勺生抽和1勺料酒。
5. 加入半碗清水和三颗冰糖，小火炖15分钟左右。
6. 15分钟后，加入少量味精。
7. 大火收汁，装盘。
8. 葱花少许，即可享用。整个过程，不建议加盐，生抽老抽已经够咸。
小贴士
记得先用菜刀在鸡翅正反面都划上三道口子，更加入味哦！
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