长期饮用玫瑰酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。
玫瑰花蕾可提取攻瑰油，果实富含维生素可作天然饮料及食品。
原料配方:新鲜玫瑰花50克，100度白酒1000毫升，65度白酒1000毫升，白糖26克，蒸馏水200毫升。
制作工具或设备:密闭玻璃容器。
制作过程：将新鲜玫瑰花浸泡于白酒中，搅拌，装入容器密封，在10 ~ 25℃，浸泡发酵10 ~ 14个月，蒸馏。将由步骤，得到的蒸馏液、65度白酒、白糖和水混合，在 1. 5 ~ 2.5个大气压，加热至50 ~ 60℃，使之充分均匀溶合，获得玫瑰酒。玫瑰酒有哪些功效呢？
怡神：玫瑰露酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适 。
增强免疫：玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。
在我国，自古就有用玫瑰花进行养生、美容。唐代大周女皇武=则=天=朝饮玫瑰甘露，夜敷玫瑰花瓣，虽年过花甲，仍面若桃花；清代慈禧太后用玫瑰沐浴、美容，至暮年青春不衰。玫瑰还有很高的药用价值。
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