大家好，我是荷包蛋妈妈。
在给宝宝做辅食的时候都爱做鱼吃，而鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的。
医生和营养师都会建议多吃鳕鱼，它也是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，宝宝七个月以上就能吃了，肉质鲜嫩、刺少、易消化。
鳕鱼还含有超高丰富的DHA，可以促进脑部发育，增加记忆力。被公认为给宝宝补充DHA的最佳食物，还被各国辅食营养专家们称为“海中脑黄金”。
怀孕、坐月子、哺乳期的宝妈也能吃~因为是高蛋白质所以饱腹感很强，脂肪也仅有1%，减肥期间的宝妈也是很推荐吃的哦~好吃还不长肉。
但是大家都知道含有“高DHA营养”的海产价格都不便宜。市场上鳕鱼有从几十元到几百元不等的价格，还有很多种类。
这次想给宝妈们普及市场上五花八门的“鳕鱼”，究竟是何方神圣~以便于你们日后不会买到假鳕鱼。
01.鳕鱼种类
银鳕鱼、大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼，狭鳕（明太鱼）
格陵兰鳕鱼，产量非常少，就不说了。
狭鳕（包括明太鱼和阿拉斯加鳕鱼），它是目前全球商业捕捞规模第二大的鱼类，它们口味也一般，比大西洋真鳕要粗糙很多，营养价值低，但是非常便宜。金拱门和KFC的鳕鱼堡，就是它做的。
银鳕鱼
它是用绳钓的方式捕获，所以鱼肉没有淤血，洁白无瑕，卖相极佳，常在法餐里被用作高级烹饪食材，因此而得名。
还有淘宝上的鳕鱼排，鳕鱼条，几十块一大包，用的统统都是阿拉斯加鳕鱼。
最后一种是超市廉价的鳕鱼，价格在几十块钱几公斤，虽然叫鳕鱼，但是都不是真鳕鱼哦，有可能就是商家用不沾边的其他鱼类冒充的呢，宝妈们一定不要买哦。
当年马伊琍就中招吃到了假鳕鱼，这种“龙鳕鱼”看到了一定不要买给宝宝吃。吃多了容易腹泻！
说到这里，相信宝妈们跟我一样对待宝宝的东西都无比挑剔，入口的东西更会挑了又挑，一般的看不上，品质好的又太贵太贵。
最近，我也总算是找到一款各方面都非常满意的鳕鱼（big tummy 新西兰进口南极银鳕鱼）
它选用的是来自新西兰的银鳕鱼（后称南极犬牙鱼），因为南极犬牙鱼又分法国跟新西兰的，新西兰的银鳕鱼相对于鱼体积更大。
比法国的DHA也高出2倍（新西兰银鳕鱼DHA含量高达990mg/100g，）
而且这款银鳕鱼在切割时已经剔除了鱼骨鱼刺，寄生虫都经过了严格排查。虽然去掉了大骨刺，小刺极少，但是给宝宝吃的时候宝妈们还是要多留意哦~
7~8个月以上的宝宝一周只需2片（60g)，就可以满足宝宝一周的DHA需求。DHA可以帮助宝宝大脑和视力发育，增强身体抵抗力。0-3岁的宝宝是补充DHA的黄金时期，不可以错过哦。
02.银鳕鱼这样吃营养又美味
看到这~可能有宝妈们会问了，银鳕鱼这么贵，又这么有营养，到底怎么吃才能对得起它的价格呢？
像我给蛋姐每次是一小袋，刚好是她一顿的量。打开就可以用，连刀都不用动，直接上锅蒸，煎都可以。既能保证新鲜度，还避免了反复解冻引起导致鱼肉不新鲜。
这是我前几天回家之后给蛋姐用黄油煎的银鳕鱼，鱼肉的外表煎过以后色泽金黄。
将煎熟的银鳕鱼放入辅食碗中，用辅食勺碾成小块就可以了。
咬下去鱼肉细腻Q弹，深海鱼特有的鲜甜味，混合黄油的醇厚，蛋姐非常爱吃，自己能吃一大块。不用加盐和调味料，吃起来就已经非常鲜美了。
宝宝小的话，可以小块小块的喂，训练他们的咀嚼能力。
其实，说银鳕鱼的吃法，我最推荐的还是直接清蒸，清蒸时间不宜过久哦，可以一小块快速蒸熟。本来银鳕鱼的肉质就很细，入口即化，口感也是偏甜的，所以，小宝宝都会很爱吃。
银鳕鱼适合的烹饪方式有：清蒸、煎、烧烤、煮、铁扒，宝妈们在家可以换着花样做，那今天我也特意还准备了两道食谱~不加盐、少糖又少油，照着做就行！
主料：新西兰银鳕鱼
辅料：胡萝卜20g
做法：
1.取出一包银鳕鱼，解冻3分钟；
2.银鳕鱼用柠檬腌渍10分钟，开水上锅放入胡萝卜、银鳕鱼；
3.三分钟取出银鳕鱼，胡萝卜继续蒸10分钟；
4.混合捣成泥即可。
看起来就超有食欲呢~
主料：新西兰银鳕鱼
辅料：胡萝卜15g、油菜10g、黄小米15g
做法：
1.水烧开后将胡萝卜、油菜放入水中焯熟；
2.然后将蔬菜切碎、银鳕鱼切小丁；
3.将15g黄小米倒入水中，中火煮约20分钟，再倒入蔬菜、银鳕鱼丁，搅拌均匀即可；
宝妈们也可以把蔬菜换成酸酸甜甜的西红柿加进来作为调味，配上软糯的小米和银鳕鱼，这么给宝宝吃，才能吃出它的价值。
怎么样，看完这些，宝妈们是不是已经非常心动了呢？那就不妨在家做起来吧！
关于银鳕鱼的更多的细节，都写在下面了，宝妈们一定要抽一点时间看完我的介绍哦~想要的就可以直接下单买啦。
DHA含量高，重金属含量低
不少宝妈担心银鳕鱼的重金属超标问题。其实这种银鳕鱼品质的好坏，营养价值的高低，与它生长的海域有很大关系。
咱们这次开团的银鳕鱼来自新西兰，新西兰水质纯净，加上那里海水温度极低，生长速度也非常缓慢。因此在鱼肉中累积了比普通深海鱼更多的营养。
所以，DHA和蛋白质等营养元素的含量就会特别高，不仅是有助于宝宝成长发育的必备良材，对中老年人也是强身健体的天然补品。
每100克银鳕鱼中含有990mg的DHA。每周吃1-2次就能满足一周的DHA需求。
宝妈们看看检测报告~更放心给宝宝吃啦。
产地正宗，数量稀少，它还是通过了第三方机构CNAS、CMA等认证的。
原装进口，海上冰冻后直送国内
Big Tummy银鳕鱼选自新西兰罗斯海域中的南极深海银鳕鱼。罗斯海是南太平洋深入南极洲的大海湾，是无数探险者的梦想之地，更是世界公认尚未被人类改变和破坏的原生态海洋。
而且Big Tummy与具备海洋管理委员会 (MSC) 认证的新西兰最大渔业公司合作，在罗斯海规定季节进行合法野生捕捞。
船上配备-40℃急冻设备，银鳕鱼一旦上船将立即进行清理，将肉质最好的银鳕鱼中段完整冷冻。最大程度保留肉质的弹性和营养，有效避免二次污染。
独立包装，单块急冻
考虑到是给宝宝吃的，所以分装成了30g独立的小包装，刚好适合宝宝一餐所需营养和食量。
宝妈们看看，这是银鳕鱼在-18℃低温冷冻后硬硬的，非常好切割。
△先切割成一大块
△再切割成一小块
切割好之后，就是分装了，为了达到卫生、无菌、新鲜，采用抽真空装，这样可以杀掉大部分靠空气存活的细菌。
△抽真空
△分拣入袋+封装
保证每一块鱼身无骨，真银鳕鱼特有的胡须线清晰可见，宝妈们不怕买到的是假银鳕鱼啦~
03最后说几个必须知道的问题
生鲜是不退不换的，除非它变质了，第一时间拍照。但这种情况一般不会发生，因为我们都是用到的最贵的顺丰冷链和九曳鲜配。
为了保证收到的都是最新鲜的，泡沫箱+保温袋+冰袋~包装得很严实哦。
下面是品牌方的授权书哦~~保证宝妈们买回去的银鳕鱼都是正品渠道，原装进口的！
银鳕鱼本来就数量稀少，这么好的银鳕鱼！他们店铺都是228元的原价，我们这次开团也是给宝妈们苦口婆心谈到了只要208元。
看看上面买过的宝妈评价都是一致的好。所以宝妈们别犹豫了哦，让你家宝宝吃出冰鳕聪明，开团仅剩七天~赶紧团吧!
团购信息
产品名称：Bigtummy 新西兰银鳕鱼
产品规格：30g±5g*6-8包，一共250g/袋
适合年龄：7个月+已添加辅食的宝宝
产品价格：原价228元，团购价208元
生产日期：所有批次不早于2019年10月22日
保质期：18个月
使用方法：开袋后一周内食用完毕，否则可能会受潮
发货信息：工作日72小时陆续发货，顺丰、九曳快递，深圳、武汉、上海、北京、沈阳、成都、西安发出，15元/单不包邮，2件包邮，广西、内蒙古、云南、贵州、山西、甘肃、宁夏、青海需加38元邮费，港澳台不发货。
售后服务：生鲜不支持7天无理由退换货
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