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杜仲牛膝煲汤(牛膝杜仲可以煲鸡吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-02 07:08:57
导读

进入冬季,天气越来越冷,很多人腰腿疼痛、四肢畏寒的老毛病又犯了,除了保暖,煲一碗滋补肝肾、强筋健骨、温补阳气的靓汤也不失为一种好的选择。杜仲牛膝乌鸡汤材料(3-4人份)■ 杜仲20g、怀牛膝10g、黑豆100g、红枣6枚、乌鸡1只,生姜5片,食盐等调料适量。做法■ 以上材料洗净,红枣去核,黑豆水浸泡;■ 杜仲、牛膝加适量清水煎煮成药汁,去渣留汁备用;■ 乌鸡去掉内脏及首尾,砍大块焯水备用;■ 将乌

进入冬季,天气越来越冷,很多人腰腿疼痛、四肢畏寒的老毛病又犯了,除了保暖,煲一碗滋补肝肾、强筋健骨、温补阳气的靓汤也不失为一种好的选择。

杜仲牛膝乌鸡汤

材料(3-4人份)

■ 杜仲20g、怀牛膝10g、黑豆100g、红枣6枚、乌鸡1只,生姜5片,食盐等调料适量。

做法

■ 以上材料洗净,红枣去核,黑豆水浸泡;

■ 杜仲、牛膝加适量清水煎煮成药汁,去渣留汁备用;

■ 乌鸡去掉内脏及首尾,砍大块焯水备用;

■ 将乌鸡、黑豆、生姜片、红枣一起放入煲汤锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火煮1-1.5小时;

■ 加入杜仲及牛膝药汁,以文火再煲15分钟,调入适量食盐即可,饮汤食肉。

功效

补益肝肾、强筋健骨、温阳益气、活血止痛

中药小科普

杜仲

杜仲属于补益类药材,其性温、味甘,入肝、肾经,具有补肝肾、强筋骨、固经安胎的功效。用于肝肾不足,腰膝酸痛,筋骨无力,头晕目眩,妊娠漏血,胎动不安,阳痿不举等,尤擅于补肾健腰,古有“腰痛必用杜仲”之说。

牛膝

牛膝性平、味苦酸,入肝、肾经,具有逐瘀通经,补肝肾,强筋骨,利尿通淋,引血下行的功效,主治肝肾亏虚所致的腰膝酸痛、筋骨无力、瘀血疼痛、风湿痹痛、头晕眩晕、牙痛口疮等病症。尤以河南焦作产的质量最佳,又称“怀牛膝”。

杜仲配牛膝,腰脚更有力

药师话药膳

这是一道适合冬季食用的药膳,本汤方主要由补肝肾、强筋骨的杜仲,补肝肾、通经脉、壮腰膝、祛风湿的牛膝,滋补肝肾、益气养血、健脾的乌鸡组成,再加活血利水、补肾健脾的黑豆,补气健脾、养血安神的大枣。共凑补益肝肾、强筋健骨、温阳益气、活血止痛之功。

适用于冬季气候寒冷,年老体弱者出现的腰膝酸痛、筋骨无力、畏寒肢冷等症状,或者肝肾亏虚、气血不足所致的四肢关节疼痛、怕冷、手足不温、腰腿酸软疼痛、夜尿频、头晕耳鸣等症状的调理。

药师提醒:感冒发热、内火旺盛、痰湿重等人群不宜饮用。

以上部分图片来源于网络。


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