冬至过后进入“交九”预示着寒冬的开始。
每九天为“一九”，冬至后的第三个九天为“三九”，1月9日至17日正是“三九”天，民间有“冷在三九”的说法，这段时间也是一年中最冷的时光。
即使再寒冷，一口热饭，一碗暖汤就是最好的保暖方式！
食物有超乎想象的治愈力量，能填饱肚子，更能温暖身心。三九寒天，保暖驱寒，推荐值得一试的抗寒菜肴。
逢九一只鸡 来年身体好
几乎每家都有喝老母鸡汤的习惯，老母鸡在文火中的慢慢煲煮，汤中营养成分极易于人体吸收。炖汤时可选择加入红枣、莲子、枸杞等，味道鲜美平和。小火慢慢煲煮2-3个小时，直抵心灵的暖香鸡汤，直接饮用或者清晨用鸡汤煮面，都是不错的暖身饮食。
冬天懒人煮菜饭
用可除湿又暖身的生姜粒、糯米和矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片一起煮成菜饭，操作简单却异常鲜香可口。所谓菜饭就是青菜和糯米饭一起翻炒，加入生姜、咸肉、香肠。记得小时候煮菜饭，没那么丰富的食材，会往菜饭里埋一勺猪油，以增加热量，增强抵抗力安然过冬。
菜饭中糯米健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力，另外生姜味辛性温，具有发汗解表、温肺散寒之功效。
特色土菜咸鸭黄豆煲
这道合肥土菜，咸鸭的干香和黄豆独特的味道融合在一起，咸香无比却恰到好处，回味无穷。
咸鸭切块，加少许油（咸鸭本身油很重），热锅翻炒，然后加水加黄豆慢炖。黄豆可提前泡发，其实不泡发会更香，但是需要放入压力锅炖，特别香糯。佐料只需加点生姜，喜欢吃辣的可以加点干红辣椒。大火煮开，小火慢炖，待鸭子烧烂即可。
黄豆营养丰富，融入咸鸭的鲜香，比咸鸭更可口诱人，咸汤泡饭能吃三大碗！
温暖翻滚的猪骨汤火锅
忙活一天顶着严寒回到家中，喝上一口热汤就是一种实实在在的幸福。冬季饮食骨汤可以适当加入生姜或胡椒粉。
这么冷的天只有吃火锅才不会冻住吧，在家用骨汤做火锅简直是三九天最温暖的吃法。看着汤水咕嘟冒烟变的热闹，窗外的寒意也会变的柔和起来哦。
豆制品自是不或缺的最佳汤菜，豆腐棍、手包干…涮火锅怎能少了牛肉呢，看牛肉在火锅里热闹的翻滚就能驱走严寒吧。涮火锅推荐用牛腿肉或牛腱子肉哦！
每一天内心被美食和爱所填满，也就没有了寒冷，热腾腾的烟火气，让人看到了寒冬冷瑟中岁月静好的温暖，真实而感动。
世界上最幸福的事情，大概就是和家人围坐在一起，吃香的、喝辣的，暖暖的，如此足以。
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