最近，猪肉的价格总算稍微降下来一点了，不过小编还是吃不起〒▽〒都在买鸡爪吃。说实话，鸡爪这种食材，虽然没什么“大肉”，胆胜在胶原蛋白足，容易煮，还耐吃！重点，价格非常实惠，无论是做汤还是做菜，都别有一番风味，好吃到吮手指呢~
今天，来给大家安利几款鸡爪的做法，周末在家还可以慢慢啃哦！
推荐菜：花生眉豆煲鸡爪
准备材料：
花生100克、眉豆100克、猪展肉200克、鸡爪300克、红枣5个、陈皮1克、生姜2片、盐3克
做法步骤：
1.眉豆、花生洗净之后浸泡片刻，红枣洗干净去核备用；
2.猪展洗干净切大块，鸡爪去趾甲洗净，放入清水锅中煮沸取出洗干净；
3.把眉豆、花生、红枣、猪展肉、鸡爪、洗净的陈皮、生姜放入砂锅中，加入足量清水大火烧开后转小火煲1小时；
4、最后加盐调味即可。
推荐菜：柠檬鸡爪
准备材料：
鸡爪500克、柠檬1个、蒜末适量、香菜适量、小米椒适量、姜片适量、黄冰糖、食盐、料酒
做法步骤：
1.鸡爪洗净去掉指甲尖，放入清水锅中，加入姜片、料酒大火烧开后煮5分钟后取出洗干净；
2.把洗干净的鸡爪放入冷开水中浸凉，并多换几次水冲洗干净，然后切成两半备用；
3.柠檬切片、香菜小米辣切碎，放入容器中，再加入蒜末、冰糖、食盐，上面铺一层鸡爪；
4.倒入适量的凉开水(最好往里面加点冰块）没过食材，如果喜欢更酸更辣一点的也可以往容器里加点白醋和泡椒，搅拌均匀；
5.密封后放到冰箱内冷藏至少三个小时即可。
推荐菜：虎皮鸡爪
准备材料：
鸡爪8个、生抽3大汤匙、八角3个、香叶4片、花椒1茶匙、砂糖50克、冰糖10克
做法步骤：
1.凤爪洗干净去掉指甲，炒锅中放砂糖50克和清水50克，煮成糖色后放入凤爪翻炒裹上糖色；
2.另起一炸锅，放入油烧至四成热，放入鸡爪炸至金黄色后取出沥油（分2次炸）；
3.准备一锅清水，放入八角、香叶、花椒、冰糖、生抽大火烧开后转小火煮15分钟成卤汁，最好把凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上，最后大火收汁即可。
推荐菜：啤酒焖鸡爪
准备材料：
鸡爪9只、啤酒一罐500ml、辣椒酱少许、酱油1/2汤勺、料酒1汤勺、姜3片、冰糖3-4颗、鸡粉少许
做法步骤：
1.鸡爪剪去指甲，用清水洗净后放入清水锅中大火烧开，取出洗干净；
2.热锅下油，放入生姜、辣椒酱翻炒，再倒入鸡爪、红烧酱油、冰糖、料酒翻炒均匀；
3.倒入啤酒末过鸡爪，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右；
4.加入少许鸡精，大火收汁即可。
推荐菜：白云凤爪
准备材料：
凤爪800克、红辣椒2个、姜6片、白砂糖100克、盐25克、白醋300毫升、白酒60毫升
做法步骤：
1.鸡爪剪去指甲，用清水洗净后砍成两半，放入清水锅中加入白酒和姜片大火烧开后转小火煮3分钟捞出；
2.取出鸡爪后泡在凉开水中洗干净，然后转入冰水中浸泡30分钟；
3.锅中倒入1000ml清水，加入白砂糖、盐、白醋、30ml白酒，大火煮开后放凉倒入容器中，放入冰箱冷藏；
4.将鸡爪从冰水中捞出，与切成圈的红辣椒一同放入装有糖醋汁的容器里，密封好放入冰箱冷藏一夜（至少8小时），确保入味即可。
推荐菜：酱焖鸡爪
准备材料：
凤爪800克、姜6片、蒜末适量、白砂糖适量、盐25克、酱油适量、料酒适量
做法步骤：
1.鸡爪剪去指甲，用清水洗净后砍成两半，放入清水锅中大火烧开后取出冲洗干净；
2.热锅下油，放入姜片蒜末爆炒出香味，然后倒入鸡爪翻炒均匀；
3.加入酱油、白砂糖、料酒和没过鸡爪的开水，大火烧开后转小火焖30分钟；
4.加盐调味并大火收汁即可。
推荐菜：五香卤鸡爪
准备材料：
凤爪800克、姜6片、盐适量、老抽适量、八角、桂皮、香叶
做法步骤：
1.鸡爪剪去指甲，用清水洗净后砍成两半，放入清水锅中大火烧开后5分钟取出冲洗干净；
2、砂锅里放入姜片、八角、桂皮、香叶、老抽和盐，码入鸡爪并倒入清水（没过鸡爪）大火煮开后关火；
3、加盐调味并盖上盖子卤制几小时后即可食用。
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