食材用料
全麦粉 438克 白糖 4克相克食物 酵母 4克 豆渣糊 235克 温水 98克 全麦豆渣馒头的做法1.准备食材
2.豆渣糊先放微波炉热1分钟，取出倒入盆中
3.加入全麦粉
4.再加入酵母，白糖
5.加温水，用筷子和成絮状
6.再用手揉成面团
7.放在温暖处发酵
8.发酵到2倍大，取出
9.揉匀面团
10.我分成了7个小面团，大小随意分
11.取出一个小面团，用大拇指按其他手指负责往里抓面，然后倒扣，整理成圆形
12.摆好，每个之间要留空隙
13.锅中放足够的水，把放好馒头的放锅中二次发酵20分钟，大火烧开转中大火，继续蒸16分钟，时间到关火，继续闷3分钟，开盖
14.图1
15.图2
小贴士
面粉的吸水性不同，所以水要慢慢加，不一定都加完，也不一定够，酌情增加减少水量，但不会差太多
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