说这道酸辣粉是鲜虾粉真是高举了,其实就是一碗酸辣粉,多加了3只虾。爱吃虾的筒子们大胆得加加加吧。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右主料
红薯粉 葱 蒜泥 香菜 海带 鲜虾 花椒粉 辣椒粉 生抽 陈醋 酸豆角 盐酸酸辣辣鲜虾粉的做法步骤
1. 葱花,蒜泥,辣椒粉,花椒粉,放在一大海碗里。
2. 大汤勺加热油。
3. 刺啦一声浇下去。
4. 加入3勺生抽3勺陈醋搅拌均匀,这就是底料了。
5. 锅内倒油,舀一勺老干妈炒香。
6. 倒入高汤,我用的是昨天煮五花肉的汤。
7. 放入虾,加盐调味。
8. 另起锅煮红薯粉,红薯粉快熟的时候加入海带丝,或其他你喜欢的蔬菜。
9. 捞出红薯粉和海带丝,配上酸豆角,鲜虾,放上香菜,在原来放底料的碗里。
10. 浇上之前的老干妈鲜虾汤。点缀两粒小葱,开吃啦!酸酸辣辣鲜虾粉。
11. 好酸辣开胃,爱吃辣的可劲的放辣油。没有花生,放了几颗腰果,聊胜于无。
12. 虾也好好吃!
13. 接受我的诱惑吧
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