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春天各种野菜(春天有哪些常见的野菜可以吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-01 19:06:30
导读

风和日暖四月天 ,雨露润泽野菜鲜。提篮携铲郊野去,出门俱是挖菜人。春天,正是挖野菜的好季节。入春以来 ,我已经挖了三、四次野菜了。我挖的最多的是荠菜,而且挖荠菜的历史已经有十多年了,可谓经验丰富。近来接触许多朋友,都想挖荠菜,或者其它野菜,苦于不认识,怕挖错了所以不敢去挖。今天带大家认识一些华北地区春季常见的野菜,以方便大家辨认,采挖。1.荠菜。2.苦碟菜。又叫苦碟子、尖裂假还阳参等。苦碟菜根部横

风和日暖四月天 ,

雨露润泽野菜鲜。

提篮携铲郊野去,

出门俱是挖菜人。

春天,正是挖野菜的好季节。入春以来 ,我已经挖了三、四次野菜了。我挖的最多的是荠菜,而且挖荠菜的历史已经有十多年了,可谓经验丰富。近来接触许多朋友,都想挖荠菜,或者其它野菜,苦于不认识,怕挖错了所以不敢去挖。今天带大家认识一些华北地区春季常见的野菜,以方便大家辨认,采挖。

1.荠菜。

2.苦碟菜。

又叫苦碟子、尖裂假还阳参等。

苦碟菜根部横截面积特别大。

3.小蓟

叶边缘有刺,又叫刺菜。

小蓟开花

5.紫花地丁。

6.附地菜。

小花蓝白色,很奇特的颜色。

7.茵陈。

茵陈是一味中药,可以治疗黄疸。俗话说,“三月茵陈四月蒿,五月茵陈当柴烧。”这里的月份应该指的是农历月,现在采茵陈正当时。洗净晒干煮水喝就可以。

8.车前子

我们这里车前子又叫猪耳朵菜。车前子有清热利尿的作用。

9.二月兰。

二月兰花很漂亮,春天开放,只是花季特别短。刚开的时候花是紫色,随着时间的增加,花的颜色变得越来越浅,以至最后接近白色。

10.地黄。

地黄开花

11.泥胡菜。

非常普遍的一种野菜,叶子大而厚实。

12.大蓟

13.苦麻菜。

苦麻菜

14.独行菜

当初想挖荠菜的时候 ,我还不认识荠菜,就把这种独行菜当做荠菜挖回家,做包子吃了,味道也不错。最近才知道这种菜的名字叫独行菜,也叫辣辣菜。

15.荔枝草

别名癞蛤蟆草、青蛙草,叶面上的花纹象极了荔枝壳上的纹路。

16.夏至草。

别名:小益母草、白花益母、白花夏杜、夏枯草、灯笼棵。

益母草开开白色的小花。

益母草

17.佛甲草

又叫:佛指甲、铁指甲、狗牙菜、金莿插。

春天刚发芽的佛甲草。

茂盛的佛甲草。

佛甲草开花

漂亮吗?

18.蒲公英。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。常见的蒲公英分两种,一种叶子开裂,另外一种叶子不开裂。它们都是蒲公英。

叶子不开裂的蒲公英。

叶子开裂的蒲公英。

蒲公英开黄色的花朵。

蒲公英的种子。

19.野葱野蒜。

20.麦蒿。

也叫播娘蒿。

21.曲麻菜。

万物复苏的春天,一切欣欣向荣。走出去看看花草,或者看看野菜,也能给你带来好心情。如果你愿意,顺便带上小铲子,还有可能收获一盘美味。心动不如行动,出发吧!

(部分图片来源于网络,有侵必删)

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