主料
牛白腩适量白萝卜适量辅料
姜少许葱少许香菜少许蒜末少许调料
盐少许米酒少许白醋少许胡椒粉少许香油少许甜辣酱少许1.新鲜牛白腩用温水清洗干净。
2.冷水入锅加姜，米酒，白醋焯水10分钟。
3.然后捞出来清洗干净。
4.把牛白腩放入高压锅加姜片，添加适量的水压20分钟。
5.准备:白萝卜，香菜，葱，蒜。
6.白萝卜改刀切块，香菜葱改刀切碎。
7.香菜，葱花，蒜末放入碗里。
8.加入香油，甜辣酱，拌匀这蘸料就好了。
9.牛白腩煲好了。
10.捞出来稍微凉。
11.改刀切块(只取了小部分牛腩)。
12.把牛腩汤倒入小康宁锅里放入白萝卜中火烧开。
13.煮十分钟左右白萝卜九成熟。
14.把切块的牛白腩放入继续堡5分钟。
15.调盐，胡椒粉。
16.撒点香菜，葱花即可关火。
17.成品图。
18.成品图。
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