一、油麦菜含铅吗？
油麦菜含铅。
油麦菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润 。
二、油麦菜含铁高吗？
油麦菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、钾等多种营养成分，对人体健康有益。
另外，油麦菜的含铁量高于其他蔬菜，多吃油麦菜有助于预防缺铁性贫血，还可以帮助补铁补血，对于缺铁性贫血引起的头痛有益，所以头痛可以适量吃油麦菜。
三、油麦菜含铅多吗？
纯天然的油麦菜含有少量的铅，对人体无害，但是很多水源污染的地方，重金属较多，含铅量也高，按照无公害蔬菜重金属的限量标准之上的有很大危害，不能食用，标准之下的，对人体无害
四、油麦菜是否含铅？
油麦菜含铅。
油麦菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润 。
五、油麦菜含铅多是真的吗？
不是真的，油麦菜含铅多，不是真的，这是人们的错误的观点，油麦菜是非常健康的绿色蔬菜，它含有非常多的维生素，是我们日常生活当中离不开的健康的绿色蔬菜之一，所以我们千万不要把他误以为是含铅多的蔬菜，这一种观点是错误的，是没有科学依据的。
六、芸豆含草酸钙吗？
芸豆含草酸钙。
芸豆是一种可以吃的豆科植物，可以做食物，也可以加工做成咸菜，芸豆里面富含有蛋白质以及膳食纤维，并且有丰富的维生素b族，与传统的食物比起来芸豆最好的疗效是补钙，它的含钙量是黄豆的两倍以上，并且高于鸡肉。所以芸豆是一种难得的高钙食物，适合心脏病动脉硬化的人使用。由于芸豆里面含有丰富的高蛋白，但是它的种子含有毒蛋白，必须在高温之下才能破坏，所以在吃之前一定要完全煮熟，否则会引起中毒。
七、油麦菜菠菜哪个含铁高？
油菜的含铁量更高。油菜由白菜和甘蓝天然杂交、自然加倍而形成异源四倍体。它和另外两个亚种（芜菁甘蓝、西伯利亚羽衣甘蓝）同属于Brassica napus。
油菜以食用油或蔬菜的形式为人类所利用，由于自然界中还未发现欧洲油菜的野生种质资源，其起源和进化的研究一直是一大难题。
八、油麦菜为什么叫油麦菜？
油麦菜被称为油麦菜是因为它的中文学名叫油麦菜，它的别名为莜麦菜、苦菜、油荬、香水生菜等。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，其原种产于地中海沿岸。
关于油麦菜名字的来源，还有这么一个说法：从前，有个人，在街上卖菜，他也不知道这个菜叫啥名，于是他就吆喝：“呦，买菜”，于是大家就以为这个菜叫“油麦菜”啦！
九、油麦菜辣吗？
油麦菜是一种青菜，长叶，并不辣，其茎微苦，叶子味道清香。一般去其叶子使用，可以用来清炒，生拌，做汤，味道有特殊香气，若少配红干椒，味道清甜。
十、油麦菜补钙吗？
油麦菜是一种含钙量比较高的蔬菜，但并不是绝对的补钙佳品。100克的油麦菜中含有大约120毫克的钙，但同时也含有一定量的草酸，草酸会与钙离子结合成不易被人体吸收的草酸钙，影响人体对钙的吸收。
此外，油麦菜中也含有一些抑制钙吸收的物质，如植酸和纤维素。因此，虽然油麦菜含有较多的钙，但并不一定能够被人体充分吸收利用，如果想要补充足够的钙，还需要搭配其他含钙量高且易于被人体吸收的食物。
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