今年由于疫情原因，休息时间非常少，自己天天吃食堂，也没时间给家人做顿饭。今天回来早点，为爱下厨
本来想做汆丸子，看见有新土豆，临时改主意，创新做法——猪肉土豆饼，成品长这样：
原料：猪肉馅，香菇，土豆泥，葱花、花椒粉、盐和生抽适量。
做法：平底锅放少许油，用勺子将调好的肉馅压成肉饼，小火煎熟。
点评：首先，味道非常好，老人孩子都喜欢；其次，加入土豆泥后，肉馅的口感层次更丰富；最后，加入土豆和香菇使营养更加全面，相比于炸丸子，煎的方法减少了用油量，加入香菇提味，减少了用盐量。
解馋又美味的猪肉土豆饼创新成功！
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