三亚的渔村路（靠南边海路），是公认的美食聚集地。以炸鸡、炒冰为闻名。除此之外还有多种小吃，各具特色。八巷口的的原味汤粉店就是其中一家
之前经常路过这家店，直到走进店并品尝了一碗，才发现和之前想象得并不一样。海南当地的粉汤，也叫粉条汤，主要用瘦肉、海白螺、猪肝等熬制，粉条比较薄、软。而这家店的汤粉是广式做法，与海南的粉汤有明显区别，又有一番别样的滋味。
这里的粉条是河粉，相对于海南的粉条更厚一些，稍带韧性又略为透明。汤底主要是筒骨、瘦肉、猪肝等文火慢炖，呈现老火靓汤的微黄色，很有食欲
店家自制的辣酱也很有特色。当地常见的辣酱是用小米椒，或者黄灯笼辣椒酱。而这家别出心裁加入了泡椒碎末，复合的口味更使得汤粉无比开胃。
店主是一位潮汕的阿叔。来到三亚开店大约四年的时间。对于家乡的美食有着很深的情感，想要让更多的人品尝到。这几年间，也聚集了许多老客，喜爱并且习惯了这份味道，隔两天就会来吃一碗。
但是因为店面比较小，加上环境简单，许多陌生的食客到门口观望一阵就走了。也有许多人劝说阿叔把店装修，但是他不愿意，说自己只是擅长做吃的，既要专注于好的食材，又不想提价（四年不涨价），就只能不装修、不打广告了。
聊到这里忽然感觉，每一个看似不起眼的店，都包藏着一段故事、一份坚持。也许像这位阿叔一样，一生坚守一件事，足矣！
作者介绍：三亚菠萝 ，三亚自媒体人。海南本土美食短视频系列《本味海南》、三亚美食图文长攻略《行走美食记》，创造三亚美食图文最高转载量。图文原创所有，如需转载请联系本人。V博：@三亚菠萝
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