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补阳的食物不疲惫(补阳的十大食物)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-01 13:08:58
导读

俗话说“冬补三九,夏补三伏”,夏天虽然体内的阳气比较旺盛,但是天气潮湿闷热,汗多易虚,会消耗大量阳气,同时湿寒也会容易入侵到体内,身体抵抗力下降。老人说“头伏不补,伏天受苦”!入伏后,要多吃这3种“扶阳”菜,补阳强脾胃,健康度过三伏天。羊肉羊肉本是温性的,三伏天多吃羊肉、喝羊汤有助于温补,把滞留在体内的湿寒之气逼出去,这样才能全身轻松。推荐食谱:清炖羊肉汤羊排放入盆中,加入盐,加入高度白酒,适量水

俗话说“冬补三九,夏补三伏”,夏天虽然体内的阳气比较旺盛,但是天气潮湿闷热,汗多易虚,会消耗大量阳气,同时湿寒也会容易入侵到体内,身体抵抗力下降。

老人说“头伏不补,伏天受苦”!入伏后,要多吃这3种“扶阳”菜,补阳强脾胃,健康度过三伏天。

羊肉

羊肉本是温性的,三伏天多吃羊肉、喝羊汤有助于温补,把滞留在体内的湿寒之气逼出去,这样才能全身轻松。

推荐食谱:清炖羊肉汤

  • 羊排放入盆中,加入盐,加入高度白酒,适量水,浸泡20分钟,把羊肉里面多余的血水都泡出来,这样就不会有腥味了。
  • 把洗好的羊肉凉水下锅,开火,放入葱姜,再加适量料酒,大火烧开,撇去浮沫,煮开之后,把上面的浮沫打掉,焯水五分钟才能完全把血沫逼出来,把羊肉捞出来,用温水洗干净,把水控一控。
  • 接下来把锅洗干净,舀一点猪油,把羊肉先炒一下,这样炖出来的汤更浓更香,还能激发出肉香味,炒至羊肉表面有一点微微焦黄就行了,把火调到最大,往里面加入一大碗开水,这样迅速就激发出汤白。
  • 三分钟后,汤越来越浓了,把剩下的开水也加进来,一次性加够,羊肉汤会越炖越白,越炖越浓,把羊肉的营养全部都释放在汤里面了。
  • 把它倒入到砂锅来炖,加入两个葱白,三颗红枣,两个白芷片,去腥味,不要盖盖,中小火炖20分钟。
  • 准备一个白萝卜,把皮削掉,切成厚片,加上一勺食盐,去除萝卜的辛辣味,腌制十分钟。
  • 已经炖了40分钟了,把白萝卜放进去,盖上盖子再炖15分钟,时间到,调味只需要加盐和胡椒粉,出锅之前撒入适量蒜叶,香菜,美味又好喝的羊肉汤就炖好了,汤鲜味美,特别好喝。
  • 韭菜葶

    韭菜葶和韭菜具有相同的营养价值,据《本草纲目》记载,韭菜葶具有补肾温阳、益肝健胃、杀菌消炎、活血化瘀,润肠通便的功效,现在吃正当季。

    推荐食谱:韭菜葶炒鸡蛋

  • 韭菜亭清洗干净,切成小段,生姜切成姜粒,大蒜切片,切好的姜蒜放入碗中备用。
  • 红椒去籽切成菱形片,碗中打入五个鸡蛋,加入少许食盐,可以使煎出来的鸡蛋更加蓬松,锅热加入少许食用油,油热将蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋定型之后七八分熟时盛入盘中备用。
  • 再次起锅,油热之后下入姜蒜爆香,炒出香味,放入红椒炒至辣椒五分熟,下入韭菜葶大火翻炒,使韭菜挺受热均匀。
  • 加入少许食用盐、适量蚝油、少许生抽,炒至韭菜葶断生,下入鸡蛋。
  • 最后再放入少许味精,翻炒均匀之后就可以出锅啦,美味的家常版韭菜亭炒鸡蛋就做好了,爽口开胃,非常下饭。
  • 生蚝

    推荐食谱:蒜蓉粉丝生蚝

  • 蒜蓉粉丝蒸生蚝用这种做法鲜嫩多汁,提前浸泡一点粉丝,开生蚝,我们需要把生蚝尖的一端朝着自己,然后准备一把开生蚝的小刀,从这个地方戳进去,来回摇动慢慢切开,这样就可以去壳了,把生蚝壳清洗干净,取出的生蚝肉清洗干净备用。
  • 配料准备大蒜切碎,切好蒜末用清水冲洗干净,挤干水分备用,泡好的粉丝用剪刀剪短一点。
  • 起锅烧油,五成油温,倒入一半的蒜粒,开小火炒至蒜米微微发黄,再倒入另外一半蒜末,切碎的剁辣椒放进去炒香,加一点食盐,58克白糖,少许鸡精,蒸鱼翅油,一点蚝油、胡椒粉拌匀炒香,炒至味道融合,蒜蓉酱就做好了。
  • 加两勺放到粉丝里,给粉丝调一下味,把生蚝的壳整齐的摆入盘中,每个壳里放一点粉丝,再放生蚝肉,最后淋入做好的蒜蓉酱,放入蒸锅,大火上汽蒸八分钟。
  • 再烧一点热油,蒸好的生蚝,撒少许的葱花点缀,淋上热油激发香味就可以啦,非常简单,自己动手在家试试做吧!
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