就想问问咱们山东的大妈们，还有啥是不能蒸馒头的。
红薯，南瓜，各种青菜，以及红薯叶，大红枣，只要乐意，都能掺上面粉，做成香喷喷的大馒头。
今天突然发现买的土豆都冒了芽点，大有轰轰烈烈的意思。一寻思，不能浪费啊，得赶紧解决掉。
炒菜又吃不多，土豆特别能出菜，一个土豆就能炒一盘。为了快速消耗，我决定用土豆来蒸馒头。
一番洗刷，留几个大的炒菜，剩下的一刀两瓣，全部扔锅里蒸熟。
半个小时后开盖，用筷子戳一下，软软的，已经熟透了。然后剥皮，碾压成泥。
看着土豆很软，想碾压成泥也没那么容易。破碎到一定程度，就压不着了，所以总有些小颗粒。
算了不管了，有些颗粒就带着吧，不影响吃。于是把面掺到土豆泥里，加入酵母粉，一点白糖，上手和面。
土豆太多，不停的加面加面，不停的揉面揉面，终于揉成一个面团。
然后盖上盖子，就去忙别的了。等忙完一看，面已经开了，赶紧揉馒头。
因为不停加面，导致面太多了，只好拿出我压箱底的大蒸锅。上下两层十九个大馒头。
蒸熟一看还不错，暄软还有韧性。大概是因为用的全麦面，这面是农村亲戚自己打的麦子，自己磨的面粉，吃起来比较有嚼劲。
以后友友们有吃不完的土豆也像我这样做成馒头吧。
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