哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人
自从孩子上了初中,我花的心思比小学时要多了好几倍,初中生每天都有大量的作业要做,早上又要早早出门,营养一定要跟上,早餐是一天之中最重要的一餐,要给孩子好好安排,为孩子做早餐,我已经坚持了七年,经常为孩子的早餐发愁的朋友可以点我头像关注,查看更多早餐做法,希望我们的孩子都能吃得好,长得高。
周一的早餐:肉酱意大利面,五谷麦片,蒸山药,水煮鸡蛋,猕猴桃。
耗时约15分钟。
家里备些冲泡型的麦片,早上无需早起,开水一冲就能吃,十分方便,无糖无添加,十分健康,意大利面先用开水煮开,水里加一勺盐,面条更容易入味,煮好的面条捞出来,再把一包意大利面酱放入开水里烫一烫,彻底热透后浇在意大利面上即可,方便包装真的很省事,味道和饭店里的一样好吃,另外蒸一根铁棍山药,煮个鸡蛋,切个猕猴桃,一顿丰盛的早餐15分钟完成。
周二的早餐:紫薯米糊,红糖全麦三角包,煎多春鱼,棒棒奶酪,煮鸡蛋,红心火龙果。
耗时约20分钟。
早起把一个紫薯去皮切块,加一把大米,放入破壁机,加适量的清水打成细腻的米糊,破壁机有加热功能,米糊打好就可以直接喝了,打的过程不用人守着,十来分钟完成。
打米糊的时候把前一天蒸好的红糖包子加热一下,顺便蒸两个鸡蛋,一锅可以出两种。
多春鱼提前一晚上用盐,黑胡椒粉和生粉腌制一下,早上用平底锅煎至两面金黄即可。
周三的早餐:紫薯山药米糊,油条,鸡排,花生米,水煮荷包蛋,棒棒奶酪,红心火龙果。
耗时20分钟。
还是老样子,早起用紫薯,山药,大米打一个米糊,油条是速冻的,入油锅小火煎熟即可,煎完油条煎鸡排,鸡排提前一晚上用奥尔良烤肉料和生粉腌制上,早上裹上一层鸡蛋液,一层面包糠,入油锅煎熟,煎的时候用最小火,最后剩下的油炒个花生米久可以倒掉了,水煮蛋是孩子的最爱,营养美味。
周四的早餐:南瓜豆浆,麦片,蒸山药,海参蒸鸡蛋,棒棒奶酪,苹果,粗粮面包。
耗时约20分钟。
面包是提前用预拌粉做好的,预拌粉做面包十分简单,只需要把水和预拌粉混合,发酵后入烤箱烤熟,南瓜豆浆用了大约120克老南瓜,50克黄豆,放入破壁机自动打就好。
两个鸡蛋,1.5倍的温水,少许盐,搅匀过滤进蒸碗里,上锅蒸十到十五分钟,蒸鸡蛋的同时可以蒸个山药,想吃原味的水蒸蛋可以直接蒸好就吃,想吃其它口味,可以在蛋羹8成熟时放入食材,我加了两个即食海参,蒸好加点酱油,撒小葱,营养美味。
周五的早餐:红薯粥,韭菜肉龙,酸奶,水煮蛋,黄桃。
耗时约25分钟。
晚上睡觉前用电饭煲预约上粥,早上可以直接吃,粥里放了大米和红薯,甜糯暖胃。
再用一份面粉,半份水,一点酵母粉和成光滑的面团,放冰箱里发酵一晚上,韭菜肉馅也提前剁好,早上起来把发酵好的面团擀成长方形,铺上韭菜陷,自上而下卷起来,上锅蒸十五分钟,切块食用。
酸奶也是提前一晚上准备的,家里有发酵功能的电饭煲,酸奶机,面包机等都可以做,只需要菌粉和牛奶混合,等待8个小时即成。
周六的早餐:红豆粥,虾饺,蔓越莓鸡蛋糕,蚝油生菜,红心柚子。
耗时约30分钟。
冬天煮粥用电饭煲比较省事,把喜欢的食材放进电饭煲里,用预约功能煮,早上起来就能吃到热粥了,睡觉前把虾仁剥出来,剁碎,加点葱姜水,盐调味,然后用一份面粉半份水,和一小块面团早上包饺子用,早起包好饺子,蒸几分钟就熟。
酸奶里加点低筋粉,糖,蔓越莓干,搅成面糊,倒入铺了油纸的烤盘里,上锅蒸20分钟,取出切块吃。
周日的早餐:紫薯豆浆,面包培根三明治,南瓜蒸蛋,煎饺,红心柚子。
耗时约20分钟。
最耗时的是豆浆,一把黄豆,一根紫薯,花了十九分钟打豆浆,其它食物准备起来很快。面包是提前做好的,夹上生菜,煎两片培根,挤上番茄酱,再来片芝士,营养美味。
饺子是速冻的,无需解冻,在平底锅里刷一层油,摆入饺子,煎至底部微黄,加入一碗面粉水,盖上盖子焖至水分收干即可。
小南瓜中间掏空,蒸了个鸡蛋,配上红心柚子,也是非常简单的一餐。
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