干煸芋头牛肉丝
材料：牛肉300克、鸡腿菇40克、芋头60克、青椒15克、红椒15克、姜丝、蒜片少许
调料：盐3克、白糖、食粉少许、料酒5毫升、生抽5毫升、食用油适量
制作流程：
1.将去皮洗净的芋头切丝，入油锅炸成金黄色；洗好的鸡腿菇，切成粗丝油炸片刻。
2.洗净的青椒，红椒切细丝；洗净的牛肉切丝，加姜丝、料酒、盐、食粉、生抽腌制15分钟
3.起锅烧油，撒入葱丝，放入姜片爆香，倒入肉丝炒转色；倒入红椒丝，青椒丝炒匀
4.放入芋头丝和鸡腿菇炒散，加盐生抽白糖，炒熟透即可
膳食搭配技巧：
牛肉加枸杞，养血益气
牛肉加南瓜，排毒止痛
牛肉加白酒，容易上火
爱心小贴士：牛肉中含有蛋白质、胡萝卜素、视黄醇、维生素B、烟酸以及钙、磷、镁、钾等营养元素，具有补充体力益气血、强筋骨、消水肿等功效
今天也要加油呀！
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