好多人吃干刁子鱼，是不是觉得肉少刺多，不小心还会卡住，我的这个方法可以帮助大家解决大部分鱼刺
首先，把鱼沿肚皮剥开，里面有根脊椎骨
二把上图那根骨去掉，橙色框框里那个
三再把整条鱼随意竖撕成几片，别用刀切，就像手撕包菜那样
四炒出来是这样子，忽略我今天不太成功的厨艺，六脉神剑系列出品[害羞]
这样处理以后老人和小孩也可以吃了，油炸的时候把火关小点 ，别烧焦了，我一般喜欢用蕌头配，可以很好的遮住腥味 ，下酒那是绝对美味
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