我记得小时候奶奶经常买还怪给我吃，浑身上下只有两个大钳子肉多，蘸上蘸料确实很想！
最近市场上海怪又渐渐多了起来。这种生物有点类似螃蟹，头长螯足身披盔甲，身上还背个螺壳，因为长得很怪，所以胶东一带一般都称之为海怪。
海怪，其实是寄居蟹的一种，它们以螺壳为寄体，平时负壳爬行，受到惊吓会立即将身体缩入螺壳内。
据说，海怪含有丰富的蛋白质、微量元素，对身体有很好的滋补作用。
海怪：不便宜！
春天是吃海怪的好时候，这是它们正在产籽，蟹肚子里满满的都是黄，吃起来格外美味。目前市场上海怪价格不算太便宜，大概在30-50元不等，需要看他们的大小和活力。有人说自己在市场打听的45-55一斤，也有的人说，自己前一段时间买的60一斤。
市场上卖的海怪大多是没有壳的，摊主表示，海怪没有壳也能活，带着壳压秤反而没人买，所以在卖之前，海怪的壳已经被敲掉了。
不过也有的摊主别具一格，不敲壳直接卖，靠的就是价低走量。至于是连壳买合适还是去壳买合适，就得靠消费者自己掂量了。
海怪：吃哪里？
有人对海怪的吃法表示疑惑，“从来没吃过海怪，不知道这玩意儿该怎么吃。”
海怪虽然看起来张牙舞爪个头不小，但在不少人看来除了大腿之外委实是没什么可以吃的。而且大腿上的壳还特别硬，想吃只能靠敲。
但有人说，不懂行的人才吃大腿，懂行的都直接吃肚子。尤其是现在这个时间，海怪的肚子里都是黄，非常有营养。
海怪：怎么做好吃?
烟台人吃海怪的历史已经十分长久了，也因此发展出了各种做法。比如清蒸、爆炒、油炸等，甚至还可以做成海怪酱，花样繁多。
1~清蒸海怪
热爱原味海鲜的，自然不能放过清蒸这个做法，最能保持海怪的鲜美。
海怪买回来用流水冲洗干净，将洗好的海怪放入一个大盘中，撒上一层精盐，放入蒸锅里，水开后蒸制15分钟即可。
2~香辣海怪腿
有人说单买海怪不合算，可以只买掉下来的海怪腿，也能做一道美味。
先把海怪腿用刀背敲开裂纹，为的是更好的入味。然后蒜瓣拍大块，葱、姜、干红辣椒切细丝，锅内加油烧热爆香切好的这些辅料，加酱油和料酒，迅速倒入海怪腿翻炒，盛盘。
当然很多人也说，不爱吃，感觉味道不如螃蟹和爬虾！你喜欢吃海怪吗？喜欢怎么吃呢？
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
