豆腐鱼头汤可谓是非常家常的一道菜了，它不仅仅好喝而且蛋白质还非常丰富。有些人把鱼头汤做的清汤寡水的看起来并没有什么食欲，那么这种香浓的鱼头汤是怎么做出的呢？
下面，我给大家介绍一下这乳白香醇鱼头汤的做法
做豆腐鱼头汤所需要的原料有：鱼头、豆腐、鸡蛋
1、先将鱼头洗净，沥水晾干
2、将洗净的鱼头煎金黄
3、把鸡蛋打散下锅煎至焦黄
4、在锅中煮一锅开水，待水底直冒泡泡时倒入豆腐
5、水开后倒入煎好的鸡蛋和鱼头，按个人口味加入适量的胡椒粉（加胡椒粉既可以去腥也可以增加鱼汤的香醇度）
6、中小火煮30分钟加入适量的盐便可出锅（如果喜欢葱和香菜的可以适量加入进行提味哦）
这样一锅香气扑鼻的鱼头汤就可以啦~~
鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，吃鱼头有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。所以多喝豆腐鱼头汤可以美容哦！
那你学会怎么做浓白香醇的豆腐鱼头汤了吗？
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