主料：面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆。
辅料：植物油、盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜，水发木耳。
做法：
1把面粉放在大碗里，慢慢的加水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩；
2把葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末，胡萝卜切小丁，木耳洗净切小丁，羊肉切小丁，大蒜切末，土豆去皮洗净切小丁，西红柿切小丁；
3 热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均匀，下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味，加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油；
4加水大火烧开， 中小火，水保持沸腾，把搅拌好的面絮一点点的倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒；
5 煮两分钟后，加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火，加香醋拌均匀即可 。各种蔬菜丁，以自己的口味来搭配 ，
但是西红柿、番茄酱、香醋、辣椒一定不能少。
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