一、阳澄湖大闸蟹什么季节吃最好？
答：阳澄湖大闸蟹什么季节吃最好〔9-10月份〕
【食材】：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹3只、姜1块、紫苏包1包、蟹醋、生抽酱油；
【制作过程】：
第1步：先在蒸锅里放上清水，把姜切成片放四五片到锅里，再把礼盒里的紫苏包拆了放进锅里；
第2步：把大闸蟹用流动的清水冲洗，使用小刷子把蟹身所有的地方都刷一刷，水草不用松开，刷好以后让螃蟹的壳朝下，肚朝上，放到蒸笼里，每个螃蟹的肚子上都放一片姜；
第3步：盖上锅盖，打开灶火，开始蒸了。这里说一下，蒸螃蟹建议冷水上锅，让螃蟹慢慢被加热至熟，锁住营养及螃蟹鲜美的味道，蟹肉也会更香。
第4步：蒸锅冒气后继续蒸15分钟，即可出锅。
二、大闸蟹什么季节吃？
每年8~11月吃大闸蟹最佳，农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。
三、吃大闸蟹的季节？
每年8~11月吃大闸蟹最佳，农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳。
“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量最大，口感最鲜美。
四、大闸蟹什么季节最好吃？
大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的，大闸蟹什么时候吃最好?8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。
五、大闸蟹怎么吃最好？
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首先吃蟹的第一步那就是把蒸好的大闸蟹，把它的蟹壳去掉，掀蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。
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那么第二部就是把大闸蟹的蟹脐去掉，然后把将蟹翻一下身，最后把螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。
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紧接着就是开始吃蟹黄/膏，这里要记住母蟹吃黄，雄蟹吃膏，然后把蟹壳掀开后，把蟹胃去掉，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。
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再紧接着开始吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理用吃蟹工具打开蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。
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最后用蟹钳吃蟹腿和蟹钳，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用吃蟹的工具把蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。
END
六、大闸蟹几月吃最好？
也就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹。
除此之外呢，我还有一个建议，就是在十一月份的时候品尝大闸蟹的蟹肉，是最为适宜的季节。
由于大闸蟹的生理原因，母蟹会比公蟹率先成熟。
在农历九月，一般是大闸蟹刚刚上市的时候，这个时候吃母蟹是最好不过的。
母蟹最为人称道的，就是体内橙红色的蟹黄。农历九月，这些蟹黄已经发育成熟了，蒸熟之后，蟹黄完全凝固成块，吃起来结实并有颗粒感，类似于咸蛋黄的质感。
七、阳澄湖大闸蟹的上市时间？什么季节的大闸蟹最好吃？
这个问题我来回答。
关于上市时间。上市时间为一般为9月中旬。一般每个区域品牌都有自己上市时间表，每年都不一样，但一般都在9月中旬，由区域品牌的大闸蟹协会公布。但一般在8月份就开始陆陆续续有螃蟹交易。
关于什么时候最好吃。一直以来都有“九雌十雄”“九月团脐，十月尖”的说法，意思都是9月吃母蟹，10月吃公蟹。但现在与过去野生靠大自然养育不同，现在有大量的人工养殖，蟹农投入蟹苗的时间，喂养方式等不同。母蟹公蟹成熟时间也不会一致。因此9-10月份吃母蟹，此时蟹黄饱满、肉质也鲜嫩；11-12月份吃公蟹，公蟹膏满肥圆，味道不错。
关于公蟹和母蟹的辨别办法。如下动图，母蟹的肚子是圆形，有横纹，9-10月份蟹黄饱满时，圆鼓鼓。公蟹有尖尖的肚脐，并且两个大螯毛发浓密，饱满的公蟹会吐出透明的蟹膏粘液。
关于大闸蟹其他问题，可随时讨论。
八、什么时候吃大闸蟹最好？
1、月份上来说：10月份的大闸蟹最好吃
大闸蟹在9月份开始批量成熟上市，9月份的母蟹最为可口，而公蟹还要再等一段时间，等到10月份的时候，公蟹的蟹膏也变得比较的饱满了，所以，一年之中，10月份是比较适合吃大闸蟹的时间。
2、一天之中：中午和晚上适合吃大闸蟹
现代人生活节奏快，早上很难有时间去吃大闸蟹，而且大闸蟹蛋白质含量高，早上吃大闸蟹也不好消化，所以，一天之中推荐在中午和晚上食用大闸蟹。
九、吃大闸蟹喝什么酒最好？
1.黄酒
自古螃蟹不离酒，而这种就多以黄酒为主，黄酒具有调味去腥的作用，和大闸蟹一起吃，能去除大闸蟹的腥味，增加大闸蟹的香味，黄酒中以温热的花雕酒和大闸蟹最为搭配。
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白葡萄酒
葡萄酒性温和，螃蟹性寒，适当的配以葡萄酒能缓这种现象，而白葡萄酒不像红葡萄酒那样含有丰富的单宁，对大闸蟹的口感影响很小，算是吃大闸蟹的最佳搭配酒之一。
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白酒
大闸蟹性寒，这种水生的软甲类食物都含有较多的寒气，在食用之后会明显的增加身体寒气，而白酒是酒中最热的一种，食用之后给人一种温暖火热的感觉，能中和螃蟹中的寒气，对身体有益。
4
果酒
很多水果都能用来酿酒，这种酒中带有原水果的独特香味，和大闸蟹一起吃很是美味，尤其以荔枝酒、杨梅酒、猕猴桃酒最为适合。口感和香味都相得益彰，堪称绝配。
十、清蒸大闸蟹怎么吃最好？
大家写清中之后，调好姜醋汁，清蒸大闸蟹最好和江楚之一起蘸着食用，大闸蟹属于寒凉食物 ，姜可以缓解寒凉，这样搭配不光美味 对身体也好
大闸蟹虽然味美，寒凉体质的人不宜多吃 ，当然在吃大闸蟹的时候 ，配上调料可以缓解寒凉 ，鲜姜切碎成末，放入陈醋，若口重可以适当放些生抽，在吃大闸蟹的时候沾一些姜汁调料不光唯美 还可以减少其中的寒凉
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