材料:
新姜 200g,牛里脊 250g,青椒丝少许,牛奶土司五片,啤酒、盐、水淀粉适量。
做法:
1.将土司烤一下,掏空摆盘待用。
2.姜、牛肉分别切成丝待用,牛肉丝用水淀粉、啤酒、盐拌匀腌渍10分钟。
3.热锅放入适量山茶油,烧至7、8成热,下牛肉丝翻炒2分钟至肉变色,起锅装盘待用。
4.同样把姜丝、青椒丝炒熟,再加入炒熟的牛肉丝翻炒拌匀即可起锅了。
5.装盘上桌。
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