爱吃山药、香菇,休息半天,煮汤慰劳自己!
难度:切墩(初级)主料
鲜香菇6朵玉米一个山药150克鲜生姜25克 小葱1根新疆灰枣7颗 新疆枸杞6颗 食盐少许 乌鸡一只玉米山药香菇乌鸡汤的做法步骤
1. 乌鸡去脚趾甲、去头,洗净。
2. 切块,入沸水锅中煮三分钟,去血。
3. 玉米切段,鲜香菇一开两半,山药滚刀切(为防氧化变黑,先入淡盐水中,浸泡.),鲜生姜切片,灰枣洗净,小葱切段,辅材备齐。
4. 乌鸡入压力锅,白水煮45分钟。
5. (压力锅调至鸡鸭肉类选项)45分钟后,开锅,入所有辅材。
6. (压力锅调至煮粥选项)20分钟后,开盖后加少许盐出锅。
小贴士
冬日里,来碗热乎乎的乌鸡汤,补气,增强免疫力! (因个人爱吃香菇、山药,且恰逢今儿还特想吃玉米,就干脆把爱吃的,想吃的,都入锅和乌鸡煮了,调料只放了盐,汤中只有鸡肉的鲜,灰枣玉米的甜。开盖后,满屋都是鲜香味。)
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