你们喜欢吃茄子吗?今天跟你们分享的这款红烧茄子，这个方法做出来的茄子颜色特别好看，一点儿也不会变黑~色香味俱全!
食材
茄子2个，大蒜，玉米淀粉2勺
做法
1.茄子洗干净，滚刀切块，加点盐抓匀腌制10分钟，挤干水分，加2勺玉米淀粉抓匀。
2.调一碗酱汁: 2勺蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+加少许糖+半碗清水搅拌均匀。
3.锅中倒入油加热，下茄子炒几下，加入调好的酱汁焖3分钟，记得翻面炒一下，撒上葱花出锅。
喜欢吃辣的可以加点小米辣，家中有小朋友的就别放了!真的超级下饭，你们也试试吧~
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