食材:鸡蛋4个、香葱、洋葱、青椒、虾仁、大米、生抽、料酒、番茄酱、耗油、醋、糖、香油、黑胡椒粉、白芝麻、小米辣、荷兰豆粒、水淀粉
1、调酱汁：生抽、料酒、番茄酱各两勺、再加入蚝油、醋、糖、香油各1勺、黑胡椒、白芝麻、小米辣适量。
2、将葱花、洋葱、青椒剁碎一旁备用，再将鸡蛋打入碗中加入少许水搅拌均匀。
3、将荷兰豆粒倒入清水锅里，煮熟后捞出，将调好的料汁和煮熟的荷兰豆粒一并倒入锅内，煮开后再倒入适量水淀粉搅至黏稠。
5、起锅，热油，倒入葱花，洋葱，青椒碎翻炒均匀加入虾仁炒熟。
6、中小火倒入蛋液，用筷子以圆圈式搅拌，当蛋液整体差不多凝固后直接倒在米饭上。
7、将事先煮制好的酱汁淋在滑蛋上完成
8、最后把做好的汤汁浇到米饭上即可吃。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
