关于香菜冰糖煮水，网上也流传了很多其他做法，如加入白萝卜3—4片或者姜2—3片等，其机理无外乎看中白萝卜的止咳作用和生姜的发汗作用。中医角度上看，二者和香菜又不相冲，所以也是可以尝试的。
香菜
香菜吃起来不仅很爽口，它的营养价值以及功效也是很大的哦。香菜对麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开也有一定的食疗作用，同时还能起到健胃消食、发汗透疹、利尿通便、祛风解毒的作用哦。
香菜之所以香，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜富含营养素，其中维生素C含量为番茄的2.5倍，胡萝卜素含量为番茄的2.1倍，维生素E含量为番茄的1.4倍，矿物质含量更远胜于番茄，如铁为番茄的7.3倍，锌和硒为番茄的3.5倍等。
此外，香菜由于有刺激性气味而少虫害，一般不需要喷洒农药，非常适合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可帮助改善代谢，利于减肥美容。日本现在流行用香菜泡茶，并认为香菜茶的排油效果超过柠檬茶和薄荷茶，其做法是把香菜叶子或整棵香菜洗净，用沸水冲泡即可。
香菜的功效
1、香菜气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。《本草经疏》
2、胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。《本草纲目》
3、香菜辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。《罗氏会约医镜》
4、香菜消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。《日用本草》
5、香菜消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。《嘉佑本草》
6、香菜，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。《医林纂要》、
结语：
现在妈妈们就不要再担心了，冬天孩子不小心感冒的话，就可以试试香菜加冰糖煮水这个土方法哦。同时香菜还有这帮助改善代谢，利于减肥美容的作用的哦
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