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国庆假期转眼就过去了,最开心的莫过于收到爸妈的爱心包裹了。里面有好多原生态食材,真的好喜欢。
原生态的莲藕还能这样做?这道花式营养食谱贴秋膘正当时。看到原生态莲藕的时候还是蛮惊喜的,又可以用来做贴秋膘的营养食谱啦。没想到吃过一次之后,就让人念念不忘,那种新鲜与粉糯是在市场上买的莲藕所没有的,真的是吃过最好吃的莲藕啦。
一、食材准备
猪尾骨一根,莲藕两根,花生米一小把,生姜几片,果皮少量。
真的很幸运,遇见了阿姨家很大一根的猪尾骨,肥瘦相间。阿姨还很细心地帮自己把猪尾骨简单清理了一下,帮忙砍成一块块,回家就可以省下不少功夫咯。
收到的原生态莲藕比市场上的莲藕个头要小一些,不过摸起来很结实,颜色也深一些。这样的原生态莲藕,做出来的营养食谱味道如何呢?表示好期待呀。
二、制作方法
1、把莲藕清洗干净,去皮切成小块;
2、把猪尾骨清洗干净(买的时候已经让人帮忙砍成小块了);
3、把花生米清洗一下
4、把生姜清洗干净,切成片;
5、把果皮清洗干净,切成小块;
6、把所有的食材放进锅里,加入适量的清水,“蹄筋状态”下一个小时就好啦;
7、把食材捞出来,放进炒锅里,加入适量的食盐和少量酱油,焖上5分钟就好啦;
8、开盖,下油,1分钟后出炉即可。
三、营养价值
猪尾骨含有丰富的钙质和蛋白质,莲藕含有丰富的维生素C,又可以清热下火,贴秋膘的最爱呀。
猪尾骨焖得很入味,肥瘦相间,浓香又好吃,莲藕和花生很粉糯,吸满了猪尾骨和果皮的香味,真的是好吃到快要停不下来啦。莲藕非常新鲜又粉糯,用原生态莲藕做出来的营养食谱,味道真的是一级棒。
有请教了一下爸妈,原来这是在农家天然草肥中长大的莲藕。怪不得长得特好,纯天然无添加,味道自然是一级棒啦,又长见识啦。
爸妈的这片荷塘月色很不错,夏天可以赏赏荷花,秋天可以收获硕果累累的莲藕。无论拿来清炒还是煲汤,味道都很赞,享受着自己辛勤劳动的成果,内心无比的自豪与成就感满满。
疫情依然反复不断,对工作和生活影响不小,就连外出吃美食都受影响。所幸有了爸妈爱心包裹的原生态食材,让这个假期倍感治愈和快乐。珍惜每一个平安,简单,快乐的小日子,珍惜和感受生活中的每一个小确幸,这样就很好。
原生态的莲藕还能这样做?这道花式营养食谱贴秋膘正当时。今天分享的这道应季营养食谱,朋友们喜欢嘛,也可以在留言区跟大伙聊聊噢!
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