作为早餐的必备鸡蛋料理，总能让妈妈们玩出新花样。我家的早餐鸡蛋料理做法之一是美丽温馨的爱心玉子烧，只须在原本的玉子烧上来一刀，爱心满满立刻显溢出来，放入餐盘或用牙签串串都一样美美哒、暖暖哒～
By Lincf_v 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 3~4个
- 盐 1/8小匙
- 火腿肠 1根
- 蕃茄酱 适量
- 糖 1/2匙
做法步骤
1、准备所需食材:鸡蛋 3~4个、糖 1/2小匙、盐 1/8小匙、火腿肠1根、蕃茄酱适量
2、将鸡蛋打入大碗中
3、加入半小匙白糖（我用的调味罐中的那种小匙）
4、加入1/8匙盐（我用的调味罐中的那种小匙）
5、将加了白糖、盐的鸡蛋搅拌均匀
6、热锅刷上少许食用油后转中小火（以防煎得太老）
7、倒入1/3的鸡蛋液，煎至未完全凝固时卷起
8、卷后的鸡蛋卷靠边
9、在锅上再刷上一层薄薄的食用油，也可不刷
10、倒入1/3鸡蛋液继续煎至差不多溶固时卷起成卷，接着重复上一步骤继续煎最后1/3鸡蛋液，至差不多溶固时卷起成卷
11、煎好的鸡蛋卷玉子烧放至吸油纸，包好稍放凉
12、接着把火腿肠切成小段
13、用模具压成小心形待用（我家刚好只剩小火腿，所以我用了拼接的方法）
14、用牙签串好在一端
15、稍凉后的玉子烧切成约1.5CM的厚片
16、再从中间斜切一刀
17、就能拼成一个爱心啦
18、最后将拼成的爱心玉子烧和爱心火腿用牙串串摆盘即可
19、最后再来上点蕃茄酱沾着吃，完成。 爱心满满的玉子烧，加上酸甜的蕃茄酱，让早餐变得更有爱。
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