易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

松茸炖乌鸡怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-31 09:42:33
导读

一、松茸炖乌鸡怎么做好吃?用料:乌鸡,干松茸50g,料酒适量,姜3-4片,盐适量,清水适量做法:1.干松茸菌用清水冲一遍后、重新加干净水浸泡1小时以上,也可以放入冰箱泡一夜。2.浸泡后的松茸水笼头放细流水用软毛牙刷刷干净(原来用泡的水不要倒掉一会煲烫用)。3.乌鸡剁成块、冷水下锅加适量料酒。4.大火烧开过再煮上3分钟左右倒出。5.用温水冲洗掉附在鸡肉上的浮沬,姜切片一起放入铸铁锅或者汤锅中。6.放

一、松茸炖乌鸡怎么做好吃?

用料:乌鸡,干松茸50g,料酒适量,姜3-4片,盐适量,清水适量

做法:

1.干松茸菌用清水冲一遍后、重新加干净水浸泡1小时以上,也可以放入冰箱泡一夜。

2.浸泡后的松茸水笼头放细流水用软毛牙刷刷干净(原来用泡的水不要倒掉一会煲烫用)。

3.乌鸡剁成块、冷水下锅加适量料酒。

4.大火烧开过再煮上3分钟左右倒出。

5.用温水冲洗掉附在鸡肉上的浮沬,姜切片一起放入铸铁锅或者汤锅中。

6.放入清洗干净的松茸菌。7.将浸泡过松茸的水用细筛过滤一遍,然后稍微静置几分钟取面上部分无沙的水倒出。

8.加入到锅中、再加入适量的清水。

9.大火烧开后转小火炖2小时以上。

10.起锅前调入适量盐即可。

二、姬松茸炖豆腐的做法,姬松茸炖豆腐怎么做好吃?

一、豆腐切成2厘米大小,也可以根据自己爱好来切大小;锅中加油,放入干辣椒,微变黑出香味时,把豆腐放入简一下,加老抽、白糖(目的为了上色),然后加入生抽(生抽是为了入味,就不用再放盐了)

二、把葱、姜、蒜、桂皮、八角等放在砂锅底部三、把刚才煎的豆腐倒入砂锅中,加入适量啤酒,大火烧开后转中火四、炖大约十五分钟左右,加入松蛾,再炖五分钟,洒上点葱花或者青蒜就可以吃了

三、姬松茸炖羊肉的做法,姬松茸炖羊肉怎么做好吃?

材料

羊肉250g,萝卜150g,松茸1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入萝卜块、松茸、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和萝卜软烂成熟即可。

四、松茸炖瘦肉汤的做法,松茸炖瘦肉汤怎么做好吃?

食材

主料

松茸菇

7朵

瘦肉

350g

红枣

4颗

辅料

适量

适量

新会陈皮

适量

步骤

1.松茸先用清水洗一下,再用水泡干,泡菇的水不要倒掉哦;

2.陈皮清洗一下,红枣也洗净去核备用;

3.瘦肉切厚片,姜三片;

4.锅中放适量清水,冷水下瘦肉和姜片;

5.水开后把血沫撇掉;

6.松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中,陈皮,红枣也一并加入;

7.再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味

五、松茸炖羊肚菌怎么做好吃?

  美味松茸炖羊肚菌:  松茸羊肚菌  食材:  羊肚菌80克、松茸菌100克、西蓝花100克  调料:  盐5克、色拉油5克  翡翠松茸羊肚菌的做法:  1.用姜葱煨好松茸菌羊肚菌备用。  2.把西蓝花炒熟装盘,羊肚菌、松茸菌炒熟压在西蓝花上即可。  口感:软滑、清香。  烹饪心得  松茸菌解冻时间不宜过长,以免变黄变酸  松茸,是很名贵的野生菌,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。羊肚菌,是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品。  学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称“裕茂萝”,是丽江地产菌类中的山珍,产品主要由丽江空运出口,有鲜货和盐渍两种。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能,是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍,日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。  羊肚菌  羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸,甘寒无毒,有益肠胃、化痰理气药效。  羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一。  

六、鸡汤炖松茸的做法步骤图,鸡汤炖松茸怎么做?

用料 鲜松茸 3只童子鸡 1只盐 一点点姜 2片鲜松茸鸡汤的做法 新鲜松茸,还带着香格里拉的泥土呢;鲜松茸鸡汤的做法 步骤1水龙头下,开很小的水慢慢清洗掉上面的浮土,一定要用手,轻柔地清洗,没有图就行了,千万不要把上面的膜去掉,那是最有营养的部分;鲜松茸鸡汤的做法 步骤2松茸切薄片;鲜松茸鸡汤的做法 步骤3童子鸡切小块,清洗干净后,凉水入锅,放两片姜,开锅后撇去血沫,放入松茸,砂锅文火炖40分钟;转大火开锅放少许盐,撒一点香菜,出锅。鲜松茸鸡汤的做法 步骤5小贴士鲜松茸和童子鸡都是很好的食材,不要再额外加什么调料,最后开锅加一点点盐就好了。

七、炖松茸做法?

步骤 1

松茸去根去泥沙,用面粉或淀粉水洗净,切片或剖成四瓣。

步骤 2

清水入砂锅上火,放入处理干净的松茸,大火烧开转小火,炖15分钟。

步骤 3

调入盐,宁可淡也不要咸!

步骤 4

食用时可在碗中放小葱花点缀,其它的什么也不需要放啦!

八、人工松茸怎么做好吃?

洗净加上红烧罐头一起烧最好吃

九、松茸怎么做最好吃?

松茸可以与排骨一起炖汤加盐,料酒,生姜片炖25分钟后最好吃,营养丰富。

十、竹松茸怎么做好吃?

有两种做法:

第一种酥油煎松茸

做法:将新鲜松茸用水洗净,根部有泥土的地方用竹刀或陶瓷刀轻轻刮去,再切成片,在陶锅中放入酥油,待酥油融化将松茸一片一片的放入陶锅,慢慢的翻动,闻到清香,即可食用

第二种烤松茸  

做法:将新鲜松茸用水洗净,根部有泥土的地方用竹刀或陶瓷刀轻轻刮去,再切成片,放入蒸烤碗,在其表面刷上一层橄榄油,烤箱预热180度,将蒸烤碗扣上放入烤箱,上下火烤10分钟左右,闻到清香,吃的时候撒盐、蘸酱


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文松茸炖乌鸡怎么做好吃?链接:http://www.esxun.cn/news/550928.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3