鱼肉鲜美，还富含营养价值，一直是我们餐桌上的压轴菜之一。鱼的全身都是宝，鱼肉、鱼头、鱼尾、鱼皮……不同部位有不同菜式，鱼身上下无一不可成佳肴，简直到了出神入化的境地。
今天给大家分享的这道美味：更是神奇，没有鱼形，却满腔鱼味，它就是顺德名菜之一：御鲜锋顺德拆鱼羹。
拆鱼羹是一道历史悠久的经典美味，是顺德的名菜。拆鱼羹远看看一盘素汤，实则是美味的鱼汤，被称为&34;的头菜。
御鲜锋顺德拆鱼羹由八道食材，浓缩成一碗精华，口感丰富，浓香扑鼻，深受吃货们的喜爱。
作为这道羹的灵魂食--鱼肉，御鲜锋顺德拆鱼羹选用鲜活的鱼，将鱼在清水中煮熟，然后把鱼肉拆解成鱼蓉进行翻炒，既可以锁住鱼肉原有的鲜美，又在风味上加多了一层酥香。
除了主料鱼肉，还有众多食材：（木耳、丝瓜、香菇、胡萝卜、金针菇、龙口粉丝、腐竹）荤素搭配，营养美味。
拆出来的鱼骨、鱼尾也大有用处，用它作为汤底，熬煮开以后，倒入各种食材，再熬煮一段时间，让各食材充分与汤底融合在一起，直至汤色呈现乳白色，一道口感鲜美，芳香浓郁的顺德名菜--拆鱼羹便完成了。
匠心熬煮的拆鱼羹，汤色乳白，质地层次分明，口感清甜爽滑，气味芳香浓郁，给味蕾带来极致的享受。更重要的是，有鱼的鲜美却不见鱼形，堪称吃鱼的最高境界。而且吃的过程中不用担心会有鱼刺卡喉的情况，鲜美无刺，非常适合老人和小孩子吃。
吃的东西，安全一定是最重要的！御鲜锋顺德拆鱼羹的配料表，没有&34;，只有食材本身和简单的调味，让美味食客吃的放心，吃的安心！
烹饪的时候也非常简单，蒸煮简单，一点不繁琐，让你5分钟即可解锁美味！
方法一：鱼蓉羹拆袋倒入空锅，火煮沸后，转小火加盖焖1分钟装盘，即可享受美味。
方法二：鱼蓉羹拆袋倒入可微波炉容器，微波炉中高火5~7分钟，加热至滚烫装碗，中途适当翻动即可。
御鲜锋顺德拆鱼羹，既有鱼的鲜美，又有菜的清香，荤素可口，不油不腻。营养丰富，秋冬进补，吃这个最适合不过。
精美的礼盒包装，买回去送礼也倍有面子：自家吃的话当然更爽，简单加热，与父母爱人共享，也可以在宴请朋友时用它来&34;，宾主尽欢。
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