冬天是适合吃羊肉暖身的季节，但是羊肉膻味重，很多人都不会做，只能去下馆子吃，今天小编就给大家介绍一道红汤羊肉，在家也能做出饭店滋味来。
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红汤羊肉
原料：卤熟的带皮羊肉 300 克 白萝卜 200 克 山药 100 克 火锅料 50 克 蒜末 8 克 姜末 6 克 蚝油 6 克 干辣椒节 10 克 花椒 3 克 鸡精 2 克 味精2克 白糖1克 鲜汤、熟菜油各适量
制法：
1.
把卤熟的带皮羊肉切成厚片，待用。另把白萝卜和山药切成片后，入沸水锅焯水，捞出来放盆里垫底。
2.
净锅入熟菜油烧热，投入干辣椒节、花椒、蒜末和姜末炒香，下入火锅料炒化后，掺入适量鲜汤烧开，然后倒入羊肉片煮开，调入鸡精、味精、白糖和蚝油，出锅装入盆内摆好形状，上桌点火烫食。
以上，请收藏享用。
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