主材料：豆腐一块、红豆腐（猪血）两块、上海青一棵
辅材料：盐、葱、姜、花生油
材料图
做法：
1、分别把豆腐、猪血切成小块，焯水备用。
2、上海青焯水切碎备用。
3、葱切葱花，姜切丝，坐锅烧油，放入葱花、姜丝爆锅，加入清水（如果有高汤加入，味道会更棒），烧开后依次放入豆腐、猪血、青菜。
4、烧开后，放入适量盐调味，除了盐，我没有放任何调味品，味道也一样鲜美。
温馨提示：
1、猪血、豆腐一定要切块焯水，能有效去除猪血的异味和豆腥味。
2、猪血本身含一定的盐，放盐时要适当。
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