今天教您做一道香酥软糯的可乐饼,可乐饼的名字取自法国,因日语发音与中文可乐的发音相近,所以被戏称可乐饼
可乐饼里没有可乐,但是外酥里嫩,内绵软,还会拉丝
步骤一
准备两个土豆,切片后,盛盘,上锅蒸熟
步骤二
土豆蒸好后,沥干水分,碾成泥备用,然后加入火腿肠粒,沙拉酱适量,黑胡椒适量,食盐2g,搅拌均匀备用
步骤三
取一块土豆泥,在手中窝成小碗装,然后在里面加上芝士,捏成团装备用
步骤四
然后开始过三关,准备面包糠,鸡蛋液,面粉
步骤五
锅中热油,待油温六成热后,放入土豆泥球,下入可乐饼,表面金黄捞出即可
步骤六
放入吸油纸上,吸一下油,让可乐饼吃起来不那么油腻,而且更加酥脆爽口,外酥里嫩,色泽金黄,看着就食欲爆棚,这样营养又漂亮的美食,孩子一定会喜欢,宝妈们赶快动手做起来吧,给家人做这到美味的可乐饼
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