易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

秋天适合吃的菌类(秋季时令菌菇有哪些品种)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-31 07:13:17
导读

秋季是一个润肺养生的好季节,菌菇汤品是这个季节的不二选择。菌菇类食材富含丰富的营养成分,有助于润肺止咳、清热解毒、增强免疫力。本文推荐三款秋季润肺营养餐品:干炸香菇、银耳雪梨羹和木耳炒肉。这三款菌菇餐具有润肺、营养、全家适宜的特点,让您和家人过一个健康秋天。接下来,让我们详细了解这些汤品的口感和对身体的好处,以及做法。一、干炸香菇香菇,又称为香菰、香覃等,是人们日常生活中常见的食用菌类之一。干炸香

秋季是一个润肺养生的好季节,菌菇汤品是这个季节的不二选择。菌菇类食材富含丰富的营养成分,有助于润肺止咳、清热解毒、增强免疫力。

本文推荐三款秋季润肺营养餐品:干炸香菇、银耳雪梨羹和木耳炒肉。这三款菌菇餐具有润肺、营养、全家适宜的特点,让您和家人过一个健康秋天。接下来,让我们详细了解这些汤品的口感和对身体的好处,以及做法。

一、干炸香菇

香菇,又称为香菰、香覃等,是人们日常生活中常见的食用菌类之一。干炸香菇具有口感酥脆、香气四溢的特点。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分,具有提高免疫力、降低胆固醇等功效。

材料:

香菇:200克

鸡蛋:1个

面粉:100克

盐:适量

油:适量

步骤:

香菇洗净去蒂,切成大小均匀的块;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

将面粉和盐加入鸡蛋液中,边搅拌边加入适量清水,直到面糊变得黏稠,且面糊表面没有颗粒。

在热锅中倒入适量的油,加热至六成热,将香菇逐个裹上面糊,放入油锅中。

炸至香菇表面金黄酥脆,捞出沥油即可。

小贴士:在炸香菇时,油温不宜过高,以免炸糊。可以适量加入一些香料粉或孜然粉来增加风味。

二、银耳雪梨羹

银耳雪梨羹是一款滋润养颜的秋季汤品,口感鲜美,具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。这道汤品适合在干燥的秋季食用,能够帮助滋润身体、缓解秋燥引起的咳嗽。

材料:

银耳:20克

雪梨:1个

枸杞:适量

冰糖:适量

步骤:

银耳用清水泡发,撕成小块备用;雪梨削皮切块备用;枸杞用温水泡软备用。

将银耳放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟。

将雪梨块和冰糖加入砂锅中,继续煮10分钟。

最后加入泡软的枸杞,继续煮5分钟即可。

小贴士:在炖煮银耳时,最好选择砂锅或者陶瓷锅,能更好地锁住营养和美味。如果不喜欢太甜的口味,可以适量减少冰糖的用量。

三、木耳炒肉

木耳炒肉是一道营养丰富的秋季菜品,口感鲜美,具有滋阴润燥、润肺止咳的功效。这道菜品富含蛋白质、铁、钙等营养成分,能够提高身体的免疫力。同时,木耳的吸附作用可以吸附体内的垃圾和毒素,有助于排毒养颜。

材料:

瘦肉:100克

木耳:50克

洋葱:适量

生姜:适量

蒜:适量

盐:适量

酱油:适量

料酒:适量

淀粉:适量

油:适量

步骤:

猪肉洗净切丝,加入适量料酒、淀粉抓匀腌制10分钟;木耳泡发后剪去根部,切成丝;洋葱、生姜、蒜切末备用。

热锅冷油,将腌制好的肉丝煸炒至变色后捞出备用。

在同一个锅中加入适量油,烧热后加入洋葱、生姜、蒜煸炒出香味。

将木耳放入锅中煸炒数分钟,再将肉丝回锅翻炒均匀。最后加入适量盐和酱油调味即可。

最后出锅前可以撒上一些葱花增加香味。没有也可以不放。)这道菜虽然做法比较简单,但是味道却非常好,营养丰富,具有补气润肺等功效,是秋季家庭常备的菜肴之一。

秋天多吃菌菇有益身体健康,菌菇类食材富含丰富的营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等,有助于润肺止咳、清热解毒、增强免疫力。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文秋天适合吃的菌类(秋季时令菌菇有哪些品种)链接:http://www.esxun.cn/news/550751.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3