食材用料
高粉 350克 糖 30克相克食物 酵母 4.5克 练乳 15克 盐 4克 水 170克 蛋液 35克 豆沙 适量 黑芝麻 适量相克食物 毛毛虫豆沙包的做法1.先加入液体，蛋液，水，炼乳，盐糖对角放
2.加入面粉，上面放酵母
3.揉匀后加入软化的黄油继续揉
4.揉到扩展阶段
5.发酵面团到2倍到2.5倍大，揉匀排气分小剂子，静置松弛十五分钟
6.松弛好的面团按扁，擀薄，一头放适量豆沙，不要全部都放满，放一边就可以
7.在没放豆沙的那边用刮刀均匀切开一条条的（忘记拍图了）由豆沙那边开始卷起，切开的面团一点点卷过来，压到底部
8.全部做好后放入烤箱，底部放盆热水，开始二次发酵，发酵好的面团表面刷蛋液，洒芝麻
9.烤箱预热175度，烤20分钟左右，出炉看组织不错哦
10.喜欢的来一份吧
小贴士
面粉的吸水性不同，具体液体用量酌情增减；记得面团的收口向下捏紧，要不会影响最后的成型；烤的时候根据自家烤箱实际温度调节，上色注意加盖锡纸，面包放置一天后吃之前可以微波炉转一下，口感更好！
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