健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
高筋面粉 280克 牛奶 110克相克食物 奶粉 10克 鸡蛋 一个相克食物 盐 2克 糖 40克相克食物 酵母 4克 玉米油 30克 玉米油原味土司的做法1.准备好所有的材料
2.把所有的材料都放入和面桶,顺序为牛奶、鸡蛋、玉米油、奶粉、糖和盐对角放,然后放面粉,酵母放最上面
3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。继续再开两次和面程序,共和面三次(共45分钟)
4.一共揉了45分钟,这是揉出的膜
5.把面团揉圆,盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
6.手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
7.直接放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气
8.取出面团分成均匀的三份,盖上保鲜膜醒发20分钟
9.把面团擀成长舌状
10.由下往上卷起
11.依次做好其它的面团,放进模具中,盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满
12.发酵到九分满时盖上盖子,烤箱上火135度,下火165度预热
13.放进预热好的烤箱,上火135度,下火165度,下层40分钟
14.烤至表面金黄色即可
15.趁热脱模晾凉
16.成品图
17.切片图
小贴士
1、面粉吸水性不同,大家还是有预留10克牛奶看情况下。2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
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