主料： 牛肉屑碎 200g，番茄半个，青椒半个； 辅料： 洋葱1/4个，香菜少许，蒜少许，黑胡椒少许，盐少许，橄榄油少许；
配方： 番茄切丁，加少许水和盐放锅里煮出汁~盛出备用。把蒜，洋葱去皮切丁，青灯笼椒洗净切丁。也洗净香菜叶切碎。
把锅预热，加入适量橄榄油。
预热后将瘦牛肉碎加入。
这时适量加些黑胡椒粉和盐，然后开始翻炒。
炒4-5分钟后，血色的牛肉碎会变成褐色。
把预先切好的食材加到肉碎中，继续翻炒。
翻炒多3分钟后把事先做好的番茄汁加入。继续熬煮2分钟。
出锅前尝一下，淡了就按自己的口味再放些盐（尽量少放，低油低盐）。放香菜。
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