配料：
—奶酪冻材料—
牛奶 300g
淡奶油 120g
奶油奶酪 75g
炼乳 75g
吉利丁片 10g
—蜜桃乌龙茶材料—
水蜜桃 1个
白桃乌龙茶包 2个
纯净水 400-500毫升
做法：
1️⃣纯净水和乌龙茶包倒入杯中，加入半个水蜜桃切丁，放冰箱冷萃，6h以上。
2️⃣吉利丁放冰水中泡软。
3️⃣将除吉利丁以外的所有奶酪冻材料放入锅中，小火煮至材料融化。
4️⃣关火，锅里加入吉利丁搅拌至溶解。
奶液过筛
5️⃣奶液倒入瓶中，冰箱冷藏4h以上。
——以上步骤建议提前一天晚上做好——
6️⃣半个水蜜桃切丁，过滤出蜜桃乌龙的茶水，将茶水和桃子丁倒入奶酪冻杯中。
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小tips：
▶️乌龙茶冷萃非常好喝，清冽甘甜。用热泡的话，要把茶水冷藏后再加进奶酪，热茶会让奶酪融化。
▶️奶酪冻材料加热的时候全程小火，大火会烧糊发苦。
▶️想要做出斜线分割的奶酪冻，只要像图上一样，把容器倾斜着放就可以了。嫌麻烦的话就做水平的～
▶️奶酪冻加多少全凭自己喜
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