和南方顿顿都要炒上小菜、配上米饭相比起来,中原吃货的饮食可就不一样了,一碗面就能是一顿饭,这碗面可以是汤面、捞面、烩面、炒面等,哪怕这碗面连着吃上好几天,也不会感到厌烦。
从这一点上就能看出来,吃货对面条是有多喜爱了。比如最近发现的这家小馆子,也是吃面的好去处。用吃货的话讲,别看这碗面很常见,但在郑州有这种吃法的不多,甚至可以称之为“吃面界的天花板”。真有这么牛?这就赶紧去打探一下!
| 小店人气 |
8分
一路上,大嘴童鞋都在嘟嘟囔囔,毕竟吃面这个活儿,一直都是小飞的嘛,大嘴怎么能夺人所爱呢。说归说,但还是忍不住要问问导演今天吃的是啥面?当听到“杂面条”三个字时,大嘴差点转身走人。
要不是导演的一句“除了杂面条,还有别的”,还真不一定能让大嘴心动。原以为来吃杂面条的,会是附近的上班族居多。没想到进去一瞅,人气杠杠滴。食客嘛,有组团来吃饭的,也有携家带口的,基本是老中幼通吃。
| 菜品口味 |
8分
还没正式进入主题,用余光一扫就看到了食客桌前摆的硬菜。看到它的瞬间,甚至有点不敢相信,在吃杂面条的小馆子里,竟然还能看到卤甲鱼。被汤汁充分浸润后,裙边入口筋道软香,香香辣辣的味道让人嘶哈嘶哈的同时又舍不得停嘴。
如果说,此时此刻你还沉浸在卤甲鱼的滋味中无法自拔,那接下来的卤牛蛙就又能让你打开新世界的大门了。卤牛蛙个顶个的肉块儿饱满,带着汤汁滴落的瞬间,吃货就破防了。一口咬下去,肉质鲜美弹牙,越嚼味道越足。
手工大包子,可遇不可求。因为量不多,老板又是看心情做,所以能不能吃到这口全凭运气。这不,赶巧不赶早,偏偏这运气就让我们碰上了。包子个头大,面皮却不厚。咬开后,油润的粉条裹着满满的肉香涌入嘴中,香而不腻,滋味很足。
杂面条表面裹满了黏稠的汤汁,入口筋香,裹着花生碎等小料顺顺溜溜地下了肚。味道嘛,只能说没有槽点也没有亮点。之所以这样说,并不是它的味道不够出众,而是在舌尖体验了各种口味浓重的美味之后,再吃它就觉得很普通啦。
| 菜品特色&价位 |
7.5分
卤甲鱼,30元/个;卤牛蛙,15元/个;手工包子,3元/个;杂面条,9元/碗。除此之外,店内还有卤鸡脖、卤鸡爪、卤蛋、卤豆皮、卤香肠等,别看满锅的红油,但其实味道不重,属于微辣的口感。
| 环境&卫生&服务 |
7.5分
馆子藏在一个小木屋里,内部就是家庭式的结构,面积没多大,里里外外却打扫得很干净。但是有一个缺点,在饭点高峰期,人一多,座位之间就特别拥挤,而且比较嘈杂。
整体体验下来,不管是店内的卤味,还是杂面条,味道都是在线的。老板告诉我们,店内卤味品种一直都很全,也有食客为了吃卤味专程跑过来。如果你也想感受一下,路过时不妨进去坐坐吧。最后综合打分7.6分。(仅限当天出品质量,测评标准为满分10分)
- 杂面条的二三事 -
店名:阿飞杂面条麻辣鸡爪
地址:郑州市国基路和普庆路交叉口西北角广场小木屋(点击导航)
消费:人均15元
营业时间:10:00-21:00
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